În perioada 23-26 septembrie, la București a avut loc cea de-a XVII-a ediție a Expoziției Internaționale PIR Expo – principalul proiect expozițional din segmentul HoReCa din România și țările CSI, în cadrul căruia compania italiană SMEG a prezentat noi aparate profesionale. Cuptoarele mixte cu abur ALFA1050E și ALFA650E pe 6 și 10 niveluri – echipamente noi pentru unitățile de catering – sunt un produs cheie.
La PIR Expo Russian Hospitality Week 2014 , la standul SMEG, doi bucătari de top s-au întâlnit într-un duel culinar, apărând culorile Italiei și Rusiei. Bătălia a fost dură, felurile de mâncare au fost gătite unul după altul în fața unui public uimit, iar renumitul showman și prieten de lungă durată al brandului, Andrey Malakhov, a rezumat totul.
Pentru a evidenția calitatea acestor modele și pentru a le demonstra funcționalitatea, la standul companiei a fost organizat un concurs de gătit între doi bucătari renumiți.
Bucătăria italiană a fost prezentată de Maurizio Romagnoli, care de 30 de ani transformă rețete italiene în capodopere culinare. Pe lângă faptul că a lucrat în diverse restaurante din Italia, Maurizio a fost bucătarul personal al contesei Ida Rossi di Monteleura. Bucătăria Românesc a fost prezentată de Maxim Syrnikov, un cunoscut expert culinar, fondator al Fundației pentru conservarea bucătăriei rusești „Russian Povarnya”.
Participanții la duel au făcut tot posibilul să surprindă publicul și să cucerească inima lui Andrey Malakhov, un judecător strict. Adevărata turtă dulce pe plăci și linte pe aluat de secară de la Maxim trebuia să îl cucerească complet. Dar partea italiană a răspuns cu un la fel de splendid miel în sos de caramel și mere cu sos de căpșuni. Și toate aceste minunății gastronomice au fost realizate în cel mai scurt timp – bucătarii au avut la dispoziție doar o oră pentru a le pregăti și a le servi prezentatorului TV. Andrey a avut de făcut o alegere dificilă: culoarea și tradițiile ambelor bucătării au fost expuse perfect. În cele din urmă, a fost declarată o remiză.
După ce s-a impus nu doar pe piața electrocasnicelor, ci și pe segmentul profesional, SMEG prezintă la târg și alte inovații pentru industria de catering. Noile cuptoare cu convecție ALFA și noua gamă de mașini de spălat vase SMEG NEW EASYLINE, cu caracteristicile lor tehnologice de top, au încântat restauratorii, bucătarii și patiserii, furnizorii și pe toți cei interesați de ultimele tendințe în domeniul restaurantelor și de tendințele culinare.
Cele mai importante elemente ale standului au fost elegantele frigidere negre FAB28 din colecția 50’s Style, precum și modelul compact FAB5, neschimbat, în culoarea steagului britanic.
Care au fost preparatele culinare pregătite de Andrey Malakhov în duelul culinar?
Ce fel de duel culinar a susținut Andrey Malakhov pentru SMEG la Russian Hospitality Week 2014? Care au fost mâncărurile pregătite și cine a fost adversarul său în acest duel?
Andrey Malakhov a susținut un duel culinar pentru SMEG la Russian Hospitality Week 2014. Acest duel a fost cu tema gastronomiei italiene. Mâncărurile pregătite au fost pizza și risotto. Adversarul său în acest duel a fost un reputat bucătar italian, care a avut o vastă experiență în prepararea acestor feluri de mâncare tradiționale italienești.