Aveți nevoie de
o jumătate de bulb de fenicul
Câteva crenguțe de rozmarin
o jumătate de lămâie verde sau de lămâie
6 linguri. l. ulei de măsline
Sare
amestec de piper alb, negru și roz
Pregătiți
Eviscerați peștii, eviscerați-i prin branhii, spălați-i. Se sărează și se piperă, se ung cu ulei pe toate părțile, se umplu cu feniculul tăiat mărunt. Se așază la baza coșului de aburi peste rozmarin și se pun felii de lămâie verde pe pește timp de 15 minute Pește/pește de mare . Se scoate peștele, se stropește cu suc de lămâie și se stropește cu ulei de măsline.
Se servește cu salată și cartofi.
Ce fel de pește este „biban de mare la aburi”? Cât de mare este și cum se gătește?
Ce este „Biban de mare la aburi”? Este un fel de mâncare? Dacă da, cum se prepară și ce ingrediente sunt necesare?
Ce fel de rețetă folosești pentru a găti bibanul de mare la aburi?