Una dintre puținele fabrici de bere automate cu servicii complete disponibile în România, dezvoltată de compania germană Speidel. Constă din berăria în sine – un dispozitiv modern din oțel inoxidabil în care se prepară mustul și un rezervor de fermentare. Malțul este zdrobit de el însuși înainte de utilizare concasorul poate fi achiziționat de la companie, preț 5 500 de Leu .
Principiul de fabricare a berii este pe deplin în conformitate cu procesul standard, diferența fiind că procesul de filtrare a mustului este simplificat după macerare. Acest lucru este posibil deoarece peleții nu intră într-un rezervor comun, ci într-un mini-container instalat în acesta, iar lichidul circulă prin intermediul pompei.
Procesul de macerare este programat în conformitate cu rețeta și poate avea mai multe etape, automatizarea controlează trei componente – timpul inclusiv pauzele , temperatura, funcționarea pompei. Peletele folosite, împreună cu mini-rezervorul, sunt pur și simplu îndepărtate din dispozitiv, lăsându-l deasupra, astfel încât mustul să poată fi drenat în întregime.
În interiorul fabricii de bere, cu noile setări ale programului, are loc următoarea preparare a berii. Pentru răcirea rapidă a mustului este disponibilă bobina de răcire a bobinei 7000 de Leu .
Mustul gata de utilizare este turnat într-un rezervor de fermentare din plastic cu robinet de scurgere și capcană de mirosuri, umplut cu drojdie și lăsat să fermenteze timp de o săptămână, urmat de preliminarii.
VASE: 20 și 50 de litri.
CONSTRUCȚIE: rezervor de macerare a malțului, butoi de fermentare din plastic și răcitor de must disponibil ca opțiune .
CONTROL: Comenzi tactile, programarea temperaturii, a timpului, a funcționării pompei, control automat.
Putere: 2/ 3,2 kW.
DIMENSIUNI: 600x400x400/700x500x500 mm.
