...

Budincă de piersici Dolce Vita

MUZEU

Aparate mici pentru bucătărie

Ceva bătut, pufos și frumos. Mousse este spumă, iar spuma este ceea ce Aphrodite, zeița iubirii, a ieșit din ea. Mousse se spune că este desertul perfect pentru o cină romantică. Consistența sugerează gingășie și cu siguranță veți găsi în ea un afrodisiac, cum ar fi ciocolata.

Necesitate:

– 100g ciocolată

– 100 ml de smântână

– 4 ouă

– 3 linguri. Linguri de cafea tare

– 3 linguri. linguri de zahăr pudră

– 1 ch. o lingură de zahăr vanilat

Se rade un baton de ciocolată cu lapte, se amestecă cu cafeaua, se pune la bain-marie și se amestecă până se topește ciocolata. Se separă gălbenușurile de albușuri și se amestecă cu un mixer, adăugând treptat zahărul pudră până la omogenizare. Apoi se amestecă cu ciocolata topită și zahărul vanilat. Separat, se bat albușurile de ou până devin tari și se toarnă în amestecul de ciocolată și se adaugă frișca bătută.

PUDDING

Credeți că este ceva ce se servește de Crăciun și exclusiv reginei Angliei? Între timp, prezența frecventă a semolinei în budincă face ca aceasta să fie specialitatea noastră. Și fără cocoloașe – pentru asta există un blender! De asemenea, este posibil să aveți nevoie de o mașină de gătit la aburi – budincile sunt adesea gătite la aburi sau în baie de apă. Dacă, la fel ca Alice din basmul lui Carroll, nu sunteți încă familiarizați cu budinca, faceți cunoștință cu ea

Dolce vita budincă de piersici Dolce vita

Blendere

Este o rețetă foarte ușoară, asemănătoare cu panacotta italiană. Piersicile la conservă pot fi lăsate în aceeași stare în care le-ați cumpărat – în jumătăți sau felii. Dacă folosiți căpșuni, acestea pot fi tăiate în jumătate sau păstrate întregi. Căpșunile merg mai bine cu smântână și piersicile cu smântână.

Este necesar:

– 1 conservă de piersici sau căpșuni în sirop

– 400 ml de smântână dublă sau smântână

– zahăr vanilat

– 1 cană de zahăr pudră

– 15-20 g de gelatină

– mentă pentru decorare

Puneți deoparte câteva fructe pentru a decora desertul. Turnați gelatina este mai bine să nu luați grosier, ci benzi cu sirop rece și lăsați-o să se umfle, amestecați în sirop, apoi turnați lichidul într-o cratiță și puneți-l pe foc. Se pun piersicile sau căpșunile pe fundul unui vas dreptunghiular puțin adânc. Se bate smântâna sau smântâna cu un mixer, zahărul pudră și zahărul vanilat, se adaugă siropul fierbinte, se amestecă totul și se toarnă amestecul peste fructe.

Budinca trebuie să se întărească în frigider timp de cel puțin patru ore. Înainte de servire, cu un cuțit foarte ascuțit, se taie budinca în bucăți de aproximativ 4 x 5 cm cu o felie mică, se pun câteva bucăți pe fiecare farfurie de desert și se ornează toate porțiile cu felii de piersici sau fructe de pădure și frunze de mentă.

Chunga Chunga Pudding

robot de bucătărie

Este cât se poate de simplu: „Mănâncă nucă de cocos, mestecă banane…”. Deși nu trebuie să mesteci prea mult, e o budincă.

Veți avea nevoie de:

– 3 coapte dar nu înnegrite ! banană

– 3 linguri de vin alb

– 1 lingură lingură de griș

– sucul și coaja de la o jumătate de lămâie sau portocală

– 3-4 linguri de zahăr

– 3 ouă

– 200 ml apă

– 100 ml de smântână

– fulgi de nucă de cocos

– sirop de căpșuni sau gem de căpșuni

– Smântână acră sau frișcă bătută

– Un pic de ulei pentru a unge formele

Se fierbe grișul în apă și se adaugă la sfârșit smântâna. Terciul trebuie să fie lichid. În blender, se bat gălbenușurile de ou cu zahărul, se adaugă terciul, bananele, vinul, sucul și coaja. Separat se bat albușurile până devin o spumă cremoasă, se adaugă la amestecul de griș și se amestecă cu o furculiță – având grijă să nu se împrăștie bulele de aer din albușuri!

Întindeți budinca în forme unse și coaceți-o până devine aurie în cuptor sau la abur. La servire se toarnă siropul din dulceața de căpșuni amestecat cu smântână sau frișcă și se presară cu nucă de cocos.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 3
  1. Adriana

    Ce este Budinca de piersici Dolce Vita și cum se prepară?

    Răspunde
    1. Florina

      Budinca de piersici Dolce Vita este un desert delicios, cremos și aromat, perfect pentru a fi savurat în serile de vară. Pentru a prepara această budincă, vei avea nevoie de ingrediente precum piersici proaspete sau din conservă, zahăr, făină, lapte, ouă, unt și esență de vanilie. Piersicile se pasează și se amestecă cu restul ingredientelor, apoi compoziția se toarnă în forme individuale și se coace la cuptor până devine aurie și pufoasă. Se servește rece, optional cu frișcă sau înghețată. Este un desert simplu de preparat și extrem de gustos, fiind apreciat de toți cei care îl gustă.

      Răspunde
  2. Gabriela Dumitrescu

    Îmi place mult budinca de piersici Dolce Vita! Cine produce această delicioasă budincă și de unde o pot cumpăra? Există și alte arome disponibile în aceeași marcă? Mulțumesc anticipat pentru răspuns!

    Răspunde
Adăugați comentarii