Aveți nevoie de:
ouă – 2 unități,
zahăr pudră – 75 g,
Lapte fierbinte – 200 g,
Cafea neagră fierbinte – 200 g,
Gelatină – 1/3 linguriță,
Pregătiți
Se pasează două gălbenușuri de ou și 75 g de zahăr pudră într-un cazan emailat. zahăr pudră sau granulat; se adaugă o ceașcă de lapte cald și o ceașcă de cafea neagră fierbinte. Se pune amestecul pe foc, amestecând continuu, dar fără a aduce la fierbere.
Se adaugă gelatina, diluată în prealabil în câteva linguri de cafea neagră caldă. Trebuie doar să turnați crema în formele mici și să le puneți în frigider.
Adaptați cantitatea de gelatină la volumul de lichid, în funcție de dozajul recomandat pe ambalajul gelatinei.
Ce este cafea bavareză? Cum se prepară și ce ingrediente sunt necesare pentru a o face acasă? Este diferită de alte tipuri de cafea? Merită să încercam cafeaua bavareză?
Ce este cafea bavareză? Câteva persoane mi-au vorbit despre ea, dar nu am avut ocazia să o încerc până acum. Ce o face specială și cum se prepară? Este populară în România? Aștept cu nerăbdare să aflu mai multe detalii despre această specialitate.