Veți avea nevoie de:
Aprox. 2 linguri de cafea măcinată fin
15-25 ml lapte integral rece
Pudră de Racao opțional
Gătit pentru 2 persoane
Se toarnă laptele într-un shaker sau într-un aparat special de bătut laptele, se lasă la aburi până când devine spumos și se lasă deoparte pentru o vreme. Se prepară 2 cești de espresso. Se toarnă laptele în cafea, se ține spuma cu o lingură.
Puneți spumă deasupra. Un cappuccino perfect conține 1/3 espresso, 1/3 lapte aburit și 1/3 spumă de lapte.
După ce ați făcut cafeaua, poate fi nevoie să reîncălziți puțin laptele dacă acesta începe să se așeze. Dacă laptele a dat în clocot sau nu mai este suficient de gros, turnați-l și începeți din nou. Se presară pudra de cacao peste cappuccino-ul finit.
Cappuccino-ul este una dintre băuturile mele preferate, dar mă întreb dacă există vreun mod de a-l prepara acasă cu aceeași savoare și textură ca cel din cafenelele specializate. Aveți vreo rețetă sau metoda preferată? Mulțumesc anticipat pentru orice sfat!
Care este diferența dintre cappuccino și espresso? Unde pot găsi cel mai bun cappuccino în orașul meu?