Grătarul nostru cu aer este controlat mecanic, are o tavă de gătit de 12 litri, două grile superioară și inferioară , un cronometru și un regulator de temperatură.
Pregătiți într-un grătar cu aer tot ceea ce suntem obișnuiți să gătim în cuptorul convențional cu gaz sau electric, precum și puteți steriliza borcane cu conserve pentru iarnă, gătiți gemul direct în borcane, prăjiți carne, cotlete și pește pe focuri, gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.
Astăzi facem o caserolă de cașcaval. De obicei, se gătește în cuptorul cu gaz timp de 30 de minute. Pentru a afla exact cât timp să gătesc caserola de brânză de vaci în grătarul de aer, am găsit una dintre rețetele de pe Internet.
Spune să gătești la viteză mică la 205 grade timp de 35 de minute, apoi să schimbi la mediu, să dai focul la 235 de grade și să lași încă 20 de minute. Aerogrillul meu are o singură viteză, așa că am setat doar timpul și temperatura. Iată ce am obținut.
Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
Brânză de vaci grasă – 2 cutii de 180g
Semolă cremoasă – 3 linguri. Linguri și o lingură de mâncare. lingură pentru stropit
Zahăr – 2 linguri. linguri
Ouă – 2 buc.
Fructe confiate sau sultane – 1 mână de fructe confiate
Smântână acră – 2-3 linguri. Linguri
Unt pentru ungere
Pregătiți
Pasul 1
Se pune brânza de vaci într-un castron, se adaugă sare și se frământă bine cu o furculiță sau cu un tocător. Dacă brânza de vaci este săracă în grăsimi sau prea groasă, adăugați una sau două linguri de smântână grasă
Pasul 2
Adăugați ouăle, grișul și zahărul la brânza de vaci. Agitare. Dacă vă place mai dulce, puneți mai mult zahăr – 3 până la 4 linguri.
Pasul 3
Se presară fructele confiate sau sultaninele, sau puțin din ambele, în amestecul de cașcaval.
Pasul 4
Se unge aluatul cu unt și se presară cu griș.
Pasul 5
Se pune masa de cașcaval în forme și se unge abundent cu smântână.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul timp de aproximativ cinci minute. Puneți vasul în cuptor pe grătarul inferior. Am pus capacul, am setat t 200° și timpul – 30 min. Cu Polaris PAG 1204 Aerogrill, este similar cu imaginea.
Pasul 7
A sunat semnalul sonor, timpul de coacere s-a terminat, dar după cum puteți vedea în fotografie, caserola nu este încă gata. Se reduce temperatura la 175° și se lasă încă zece minute.
Pasul 8
Se aude din nou semnalul sonor. Caserola noastră este gata. Puțin crocantă pe margini, dar așa îți place.
Se întinde caserola pe o farfurie.
Poftă bună!
