...

Cum am copt pâine albă simplă într-o mașină de pâine Kenwood BM 230

Mașina de pâine Kenwood BM 230 are douăsprezece programe de gătit pentru pâine, aluat și gem, cu două setări de greutate a pâinii de 700 g și 900 g. Am decis să facem 500 g de pâine, reducând cantitatea de ingrediente în conformitate cu rețetele atașate în instrucțiuni. instrucțiunilor. Să încercăm să coacem pâine conform programului 1 – „Pâine albă simplă” cu semințe de in și semințe de floarea-soarelui.

Pasul 1

Rețetă:

se adaugă 200 ml de apă sau lapte;

Ulei vegetal 0,7 linguriță. lingurițe;

făină 300g;

0,7 linguriță de sare;

zahăr 1 linguriță;

o linguriță de drojdie;

semințe de in 3 linguri. lingurițe;

Semințe de floarea-soarelui 1 lingură. Lingura.

Conform instrucțiunilor, puneți mai întâi lichidele în matriță, apoi alimentele granulate.

Pentru rețeta noastră folosim 150 ml de lapte gras de țară și îl diluăm cu apă până la 200 ml.

Nu este recomandat să folosiți apă de la robinet pentru a face aluatul, așa că folosiți apă filtrată sau fiartă.

Dacă laptele a fost lăsat în frigider, ar fi bine să îl încălziți până când este puțin călduț sau la temperatura camerei. Acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde, pornindu-l la putere maximă timp de o jumătate de minut.

laptele pentru pâine
2/3 din lapte 1/3 din apă

Folosiți ulei de muștar[*] cu puțin mai puțin de o lingură, așa cum arată imaginea.

se adaugă ulei vegetal

[*] Puteți folosi orice ulei vegetal, oricare preferați. În coacerea mea, folosesc mai ales ulei de muștar nerafinat sau ulei de măsline.

Pasul 2

Făina se cerne și se cântărește – exact 300 de grame în rețeta noastră folosim făină extravirgină, puteți folosi făină de prima calitate .

Se cântărește făina extravirgină

Se toarnă în vasul de copt. Folosind lingura de măsurat care a venit cu mașina de pâine, turnați sarea, zahărul și drojdia pe făina din. Acest lucru este deosebit de important dacă coaceți pâine cu un început întârziat. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu lichidul.

Kenwood

Pasul 3

Puneți forma cu ingredientele în mașina de făcut pâine și setați programul 1 aceasta este setarea implicită atunci când conectați mașina , crustă medie și greutate de 700 g

Mașini de făcut pâine
Aparate mici pentru bucătărie

Pasul 4

Se fierb semințele în timp ce se frământă aluatul. Se toarnă trei linguri de semințe de in și o lingură de semințe de floarea-soarelui într-un castron. Puteți folosi orice semințe doriți, de exemplu 1-2 lingurițe de semințe de dovleac, de susan, de mac sau de floarea-soarelui.

Kenwood

Pasul 5

Urmăriți cum se formează chiflele. Dacă rămâne făină sau aluat înfundat pe pereții formei, se răzuiește ușor cu o spatulă de lemn, dacă aluatul este prea fluid se adaugă 1-2 linguri de făină.

Mașini de făcut pâine
Aparate mici pentru bucătărie

Pasul 6

La semnalul sonor, turnați semințele în castron. Un semnal sonor sună la sfârșitul celui de-al doilea ciclu de frământare, care, în acest caz, este la aproximativ 35 de minute după ce cuptorul este pornit.

Aparate mici pentru bucătărie

Ciclul de aluat constă în două frământări și trei creșteri, între a doua și a treia creștere aluatul se așează. Așa a crescut viitoarea noastră pâine. A trebuit să o mișcăm puțin cu mâinile în ultima treime de creștere, deoarece pâinea noastră este mică și s-a rostogolit pe o parte a formei. Aceasta nu este foarte frumoasă în partea de sus, dar nu este strâmbă.

Aparate mici pentru bucătărie

Puteți să vă vedeți de treabă, chiar dacă nu auziți semnalul sonor la sfârșitul ciclului, brutăria va trece automat la menținerea pâinii la cald timp de până la 1 oră.

Pasul 7

Cu grijă, cu mănuși de cuptor, scoateți forma din mașina de făcut pâine și, scuturând-o ușor, așezați pâinea pe o planșetă de tăiat. Le acoperim cu un șervețel și le lăsăm să se răcească. Este mai bine să tăiați pâinea caldă.

Kenwood
Mașini de făcut pâine

Am făcut o pâine de 500gr coaptă în modul 700gr.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 3
  1. Ana

    Cum ai reușit să coceți pâine albă simplă în mașina de pâine Kenwood BM 230? Vreau să încerc și eu această rețetă și m-ar ajuta să știu pașii pe care i-ai urmat. Mulțumesc anticipat!

    Răspunde
  2. Alexandra

    Cum am reușit să copt pâine albă simplă folosind o mașină de pâine Kenwood BM 230? Aveți vreun sfat sau rețetă pe care să o împărtășiți?

    Răspunde
  3. Ioana Marin

    Cum se folosește corespunzător mașina de pâine Kenwood BM 230 pentru a coace pâine albă simplă? Aveți vreo rețetă sau instrucțiuni speciale pentru obținerea unei pâini perfecte? Mulțumesc!

    Răspunde
Adăugați comentarii