Desert cu budincă de fructe de pasiune

Vom avea nevoie de:

8 albușuri de ou,

unt,

1,5 căni de zahăr.

Cremă de fructul pasiunii:

0.5 cană de zahăr,

1 cană de suc natural de fructul pasiunii,

3 linguri. Câteva linguri de făină de porumb,

2 pahare de lapte,

Ciocolată după gust.

Garnitură: 1-2 mango copt tăiat felii subțiri.

Metoda:

Se bat albușurile și se adaugă zahărul. Se unge cu unt un vas cu diametrul de 30 cm, se pune amestecul în el, se așază într-un vas la bain-marie și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească și se transferă într-o farfurie cu margini înalte. Pentru a pregăti crema, adăugați zahărul și făina în lapte, amestecând, aduceți la fierbere pe foc și apoi fierbeți până se îngroașă. Se toarnă sucul de fructul pasiunii, se amestecă, se dă la rece și se pune peste budincă.

Se acoperă cu ciocolată topită după gust sau se ornează cu felii de mango.