...

Dovleac armean de post – ghapama

Acest fel de mâncare aparține bucătăriei foarte vechi și a fost gătit inițial în cuptoare de piatră, care au fost construite direct în pământ. Este convenabil, deoarece nu există proporții stricte pentru carnea tocată.

Dovleac armean - ghapama

Vom avea nevoie de

Dovleac mediu, unt topit, miere, orez, fructe uscate sultanină, cornișon, caise, prune uscate – după gust , migdale sau alte nuci – după gust.

Gătitul

Se spală bine dovleacul, se taie „capacul”, se îndepărtează semințele și pulpa. Se clătește dovleacul în interior și se unge cu unt topit. Se amestecă orezul, pulpa de dovleac tăiată, fructele uscate spălate și se pune totul în dovleac și se toarnă miere. Se acoperă cu un capac și se lasă la cuptor timp de 2 până la 3 ore. Când pielea dovleacului este moale, mâncarea este gata. Când se servește, se stropește fiecare porție cu unt topit sau chiar cu miere – pentru cei care au pofta de dulce . Orezul se va umfla în timpul fierberii, așa că nu puneți prea mult. Trebuie să fie suficient spațiu în dovleac, nu-l umpleți prea strâns.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 4
  1. Simona

    Ce rețetă sau modalitate de preparare recomandați pentru ghapama?

    Răspunde
  2. Raluca

    Ce și cum se face ghapama și ce alte ingrediente sunt adăugate în afară de dovleacul armean?

    Răspunde
  3. Sabina

    Ce este ghapama și cum se prepară?

    Răspunde
  4. Lorena Barbu

    Ce este „ghapama”? Este acesta un fel de mâncare tradițională armeană și ce ingrediente conține? Cum se prepară și cât de des este consumată în Armenia?

    Răspunde
Adăugați comentarii