Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
700 g de gutui,
700 g de zahăr,
1 litru de apă.
Metoda de gătit:
Dulceața de cozonac este delicioasă și seamănă puțin cu cea de piersici. Folosiți numai fructe mari și coapte. Mai întâi se pun la fiert în apă, până când gutuile sunt moi. Se pune în apă rece. Se taie în sferturi, se decojesc și se îndepărtează semințele. Se dizolvă zahărul în apă și se adaugă gutuile. Se fierbe la foc mic. Odată fierte se scot fructele și se pun într-un castron separat, în timp ce se continuă fierberea siropului. Când s-a mai îngroșat, se toarnă peste fructe. Când este gata, gemul trebuie să se răcească înainte de a putea fi blocat.
Această rețetă de dulceață de gutui este delicioasă! Dar mă întreb dacă este necesar să adaugăm zahăr sau putem folosi îndulcitori naturali? De asemenea, ați încercat această rețetă cu alte fructe în afară de gutui? Sunt curios să aflu!
Vă rog să-mi spuneti care este această rețetă veche de dulceață de gutui și cum o puteți prepara? V-ați gândit să adăugați și alte ingrediente pentru a o face mai specială? Aveți vreun sfat pentru a obține o consistență perfectă sau un gust intens de gutui? Aștept cu nerăbdare să încerc și să mă bucur de delicioasa dulceață de gutui!