...

Fasole cu coriandru și oțet balsamic

După cum s-a menționat, carnea nu este un oaspete frecvent pe masa mediteraneană medie: în vremurile anterioare era scumpă și numai cei bogați își permiteau să o mănânce. Chiar și în zilele noastre, un kilogram de carne de vită bună în Europa costă aproximativ 40 de euro. Deficiențele de proteine pot fi compensate, într-o anumită măsură, cu leguminoase bogate în acestea. Năutul năutul și lintea sunt deosebit de populare la mediteraneeni. Sunt folosite pentru a face supe, garnituri, salate, salate, creme tartinabile și paste pentru sandvișuri.

Vom avea nevoie de ea:

Dieta mediteraneană prelungește viața și vara

Fasole roșie grosieră – 400 g sau 2 conserve de fasole în suc propriu ,

1 ceapă roșie mare,

3 linguri 50 ml fiecare ; 3 linguri 60 ml fiecare. Puneți cu lingura oțetul balsamic și uleiul de măsline,

piper negru măcinat,

coriandru,

sare de mare.

Metoda:

Se înmoaie fasolea peste noapte și se fierbe. Se pune fasolea într-o salatieră, se stropește cu ulei și oțet se poate face doar cu oțet , sare și piper. Se taie ceapa în jumătăți de inele, se toacă mărunt coriandrul și se adaugă la fasole. Se servește ca aperitiv.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 1
  1. Lorena Barbu

    Ce se întâmplă dacă înlocuiesc coriandrul cu altă iarbă aromată, precum pătrunjelul sau busuiocul? Ar avea aceeași aromă și gust?

    Răspunde
Adăugați comentarii