Veți avea nevoie pentru a face 500 g
1 lingură. lapte sau zer
1 lingură. l. unt
2 linguri. făină
0,5 ch. l. Zahăr sodat
Sare
Gătitul
Se amestecă făina cernută cu bicarbonatul de sodiu, se adaugă amestecul de lapte sau zer , zahăr și sare 0,5 linguri. l. + 0,5 ch. l. respectiv , se frământă aluatul, adăugând făină până când nu se mai lipește de mâini. Se înfășoară în folie alimentară și se lasă la rece timp de 30 de minute. Se bate oul în cașcavalul bătut, se adaugă zahărul 1 lingură. l. și sare 0,5 linguriță. l. , se amestecă bine. Se taie bucăți de aluat de mărimea prunelor, se întinde cu mâinile, se întinde umplutura de cașcaval, se strânge pentru a se închide într-un singur rând. Se așază pe baza unsă cu ulei a coșurilor de gătit la aburi, se fierb timp de 10 minute.
Se toarnă unt topit peste ea, se servește cu smântână.
Cum se prepară găluștele cu caș la aburi? Sunt curios să aflu ingredientele și pașii necesari pentru a le face acasă. Vreau să încerc această rețetă tradițională și sunt nerăbdător să gust delicioasele găluște. Aștept cu nerăbdare răspunsul vostru!