Înghețată de fistic

Vom avea nevoie de:

4 gălbenușuri de ou,

85g. zahăr,

250 ml. lapte,

100g. nuci de fistic,

1 linguriță de extract de migdale.

Metoda de preparare:

Se fierbe apă într-o cratiță, se pun fisticul în ea și se lasă acolo două minute. Se decojesc și se sparg parțial nucile. Pentru a face

Cremă de ouă vezi rețeta . înghețată de vanilie folosiți gălbenușuri de ou și lapte. Se lasă amestecul de cremă să se răcească și

apoi se amestecă cu smântâna, fisticul și extractul de migdale. Se toarnă amestecul în malaxor și se frământă/îngheață timp de 20-30 de minute.