Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
100 gr. zahăr pudră,
4 gălbenușuri de ou,
250 ml. lapte,
250 ml. cremă,
½ sau 1 linguriță de extract de vanilie.
Metoda de preparare:
Metoda de preparare:
Se bat gălbenușurile și zahărul și apoi, continuând să se bată, se toarnă laptele pe care l-ați încălzit până la punctul de fierbere. Se pune din nou acest amestec în cratiță și, amestecând constant cu o lingură de lemn, se încălzește până când amestecul se acoperă cu dosul unei linguri de lemn. Se lasă să se răcească complet și apoi se amestecă cu smântâna și extractul de vanilie.
Se toarnă amestecul în mașina de înghețată și se frământă timp de aproximativ 20 de minute.
