...

Magia culinară a bucătarului Alexander Seleznyov

Conținutul articolului

Aparate mici pentru bucătărie

„Mulți oameni cred că aveți nevoie de un cuptor cu microunde doar pentru a încălzi sau găti pizza congelată. Faptul că are multe moduri și funcții, puteți prăji, coace, fierbe gemul, nici măcar nu ghicesc.

Pentru mine, pe de altă parte, cuptorul cu microunde este un adevărat multi-cooker – ajutorul meu zilnic!”

Alexander Seleznev este unul dintre cei mai renumiți bucătari din România. Poate găti totul, de la clasice la cele mai exotice mâncăruri. Dar dragostea lui, vocația lui este coacerea.

Cum ar trebui să fie? „Gustos, altfel e o mizerie la început? – zâmbește Alexandru. – Trebuie să fie o casă – atunci are un suflet propriu. Și, de asemenea, ușor de făcut, pentru că suntem cu toții teribil de ocupați și… sănătoși. Nu fiți surprins, e posibil!”

„Ca profesionist în domeniul gătitului, apreciez cea mai mare precizie și atenție. Bucătăria înaltă este de neconceput fără ea – multe rețete au fost perfecționate de-a lungul secolelor.

Aparatele moderne au profitat de această experiență – știți despre autoprograme? Totul este preprogramat: timp, temperatură, tip de mâncare – trebuie doar să apeși un buton…”

Tort de morcovi

Copiilor adesea nu le plac legumele, dar morcovii sunt o necesitate – și în combinație cu unt pentru a asigura absorbția vitaminei A. Nu e nevoie să li se spună că e prăjitură de morcovi – probabil că nici nu ar ghici, e atât de fragedă și delicioasă.

Când serviți, puteți chiar să organizați un concurs pentru a vedea cine poate ghici din ce este făcută această delicatesă? Eu fac această prăjitură într-un cuptor cu microunde Panasonic NN-CS596 cu convecție și abur.

Pâine

M-aș contrazice cu cei care pledează pentru renunțarea la pâine. De la ce are nevoie organismul nostru pentru a-și lua vitamina B? Desigur, puteți obține grăsime din pâine, dar nu din pâinea sănătoasă din cereale de casă, și chiar și cu tărâțe. Nu am avut încredere în produsele de panificație din magazine, așa că le coc eu însumi într-o mașină de făcut pâine Panasonic SD-ZB2502.

Charlotte

Multicookerul tău nu este doar pentru coacere – ci și pentru a face mese sănătoase și sănătoase. Dar produsele de patiserie se dovedesc extrem de delicate, iar biscuiții, în special, funcționează bine. Vă voi spune cum să gătiți churros în el – un fel de mâncare obișnuită, dar în multicooker iese ca o capodoperă de haute cuisine. Și în plus, ne-am înțeles că vom face produse de patiserie sănătoase.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 2
  1. Camelia

    Ce fel de mâncăruri pregătește bucătarul Alexander Seleznyov în acest articol și care sunt secretele sale în bucătărie?

    Răspunde
  2. Alexandru Dobre

    Care sunt secretele și trucurile culinare ale bucatarului Alexander Seleznyov care-l fac atât de special în lumea gastronomiei? Cum a reușit să creeze acea magie culinară de care toți vorbesc?

    Răspunde
Adăugați comentarii