Deoarece ANKARSRUM este echipat cu cel mai mare bol de frământare printre mașinile de bucătărie din această clasă , unul dintre scopurile sale principale este de a frământa o cantitate mare de aluat gros pentru turtă dulce, găluște, tăiței etc.d. Una dintre rețetele care ți-a atras atenția a fost Fokacha. Iată ce am decis să fac ca un test final al aparatului.
TESTUL NR. 8. FOCACCIA
Gătitul
Necesită 2 linguri.linguri de ulei de măsline, 900 ml de făină de grâu, 2 lingurițe.l. se adaugă sarea, 25 g de drojdie, 400 ml de apă.
Spre deosebire de mașina de copt, unde puteți arunca toate ingredientele dintr-o dată, închideți capacul și așteptați, mixerul necesită o abordare mai atentă și creativă atunci când amestecați aluatul.
Mai întâi trebuie să amestecați lichidele și drojdia. Este mai bine să luați apă călduță. Apoi, începeți să adăugați făina cu robotul de bucătărie pornit la viteză mică. Când toată făina a fost în castron, am redus puterea la viteza medie.
Principalul lucru aici este să nu vă grăbiți. Robotul de bucătărie are nevoie de aproximativ 10 minute pentru a amesteca bine toate ingredientele. Întregul volum de alimente a fost adunat într-o minge frumoasă și omogenă cu ajutorul mixerului. Aluatul este omogen și bine amestecat.
Aparatul cu aburi combinat și-a făcut treaba!
SURPRIZE CULINARE
Cel mai important lucru este să adăugați ingredientele în etape. Trebuie să mărturisesc, prima mea experiență cu mașina de pâine obișnuită – am turnat făina, am adăugat apă și toate celelalte – a fost un eșec. Aluatul nu a ieșit așa cum ar fi trebuit să fie. Păcat că nu se spune nimic despre asta în manual sau în cartea de rețete.
A trebuit să investighez în forumurile tematice și am văzut că nu sunt singurul. Este bine că gospodinele mai experimentate își împărtășesc secretele și algoritmul rețetei poate fi găsit pe net. Deci, dacă nu reușiți prima dată, nu vă uitați în oglindă… Nu totul depinde de mașină…
Un alt mic detaliu este legat de cartea de rețete. În acesta, de exemplu, făina este dată în ml, nu știu de ce. Prima dată am crezut că este un g. Aproximativ 600 de grame de făină necesară. Nu știu câți mililitri sunt și nu am reușit să găsesc factorul de conversie. După aceea, am observat că diferite rețete folosesc unități diferite, unele în grame, altele în ml.d. Rămâneți în alertă!
O EVALUARE GLOBALĂ A PERFORMANȚEI COMBINATULUI
ANKARSRUM este mai mult decât un robot de bucătărie și mai mult decât o mașină de bucătărie. Acesta este un aparat care poate înlocui multe aparate de uz casnic din bucătărie: mașină de tocat carne, blender, storcător de fructe, malaxor de aluat, malaxor, tăietor de tăiței, feliator de legume, etc. Poate fi folosit și pentru a face cârnați și piure de cartofi. În general, cumpărarea unui singur ANKARSRUM înseamnă să nu aglomerați bucătăria cu o mulțime de aparate.
Mașina își îndeplinește bine toate sarcinile, deoarece.e. Fiecare accesoriu este bine gândit și funcționează la fel de bine ca o mașină de sine stătătoare.
Nu se poate spune că trebuie să facă toată treaba, dar este un mare ajutor în bucătărie și ajută la prepararea unei varietăți de mâncăruri.
Datorită volumului mare al bolului, ANKARSRUM poate face o mulțime de aluat deodată. Este capabilă să facă față provocărilor culinare de orice complexitate, atâta timp cât știi cum să o folosești.
Asamblarea dezasamblarea și spălarea nu durează mult timp, totul este bine gândit și aranjat în mod logic. Unele părți pot fi spălate în mașina de spălat vase.
Asistentul Ankarsrum Original AKM 6290 primește insigna de recomandare a consumatorilor 2014.
de când a cumpărat mașina de bucătărie ANKARSRUM și încă nu a folosit-o. Este oare greșit să nu o utilizeze imediat? Îmi puteți da niște sfaturi sau rețete delicioase pentru a folosi această mașină de bucătărie? Mulțumesc anticipat!
Ce rețetă de focaccia recomandați pentru a putea utiliza pe deplin mașina de bucătărie ANKARSRUM?