Fiica mea se plânge în mod regulat de calitatea mâncării din cantina școlii și refuză categoric să meargă acolo. Bufetul este, de asemenea, lipsit de varietatea dorită, cel mult o pizza cu aspect foarte suspect. Deci este de la 8:00 a.m. la 2:00 p.m.00 un copil mănâncă doar ceea ce ia de acasă. Și aici există o mulțime de dificultăți: „Nu voi lua un sandviș, este gras, se murdărește…, chiflele sunt calorice, fructele îmi murdăresc mâinile și nu am unde să iau coaja…”, etc.d. Deci, asta e problema
În ultima vreme, fiica ei a devenit interesată de mâncarea „elegantă” pentru fetele care au grijă de ele însele: muesli și granola – utilă, gustoasă și… elegantă – dacă se poate spune așa despre mâncare. De aceea, rețetele sănătoase pentru deshidrator ne-au interesat atât pe mine, cât și pe ea. Și în cartea, care a venit cu dispozitivul, există o mulțime de astfel de rețete: doar ochii mei divergeau.
În primul rând, o varietate de batoane: Alune, fulgi de ovăz, morcovi, tărâțe, fistic, energie. De asemenea, puteți folosi deshidratorul pentru a încolți ovăz sau grâu. Desigur, nu puteți lua cereale germinate la școală, dar un astfel de pansament de vitamine vine la îndemână acasă, mai ales la începutul primăverii, când lipsa de vitamine.
Dar, între timp, să începem să facem barele.
Am ales rețeta „Energie”.
Am avut nevoie de: 200 g caise uscate, 200 g sultane, 200 g curmale,
50 g de semințe de dovleac decojite, 50 g de semințe de floarea-soarelui decojite, 50 g de semințe de in, 100 g de sirop de arțar,
250 g semințe de susan pentru fărâmițare.
Trebuie să spun imediat că nu am găsit semințe de in, așa că am folosit de două ori mai multe semințe de floarea-soarelui. Am avut sirop de arțar, dar data viitoare îl voi înlocui cu sirop de măceșe – siropul de arțar este prea dulce.
Așa că, prin mașina de tocat carne cu cel mai grosier măcinător, am trecut caise uscate, sultane și curmale.
Am adăugat siropul de arțar și toate semințele și am amestecat ușor masa.
Acum, partea „lipicioasă”: am modelat barele cu mâinile mele. Instrucțiunile stipulează că trebuie să fie 15 dintre ele. Nu le-am numărat, am încercat să le fac mai mult sau mai puțin egale, nu prea mari, astfel încât să fie ușor de luat și de mușcat.
Apoi puneți semințele de susan pe o farfurie și tăvăliți batoanele în ele.
Se tapetează fundul tăvii cu pergament și se taie un cerc în centrul hârtiei pentru a se potrivi perfect. Și a întins pâinile.
Timp total de preparare – 15 – 20 minute inclusiv scoaterea sâmburilor din curmale și spălarea mașinii de tocat
În continuare a fost simplu – am așezat tava pe corpul deshidratorului, am închis bine capacul, am verificat dacă spațiul de lângă grila ventilatorului pe partea din spate a corpului era liber.
Temperatura 45⁰ C, timp – 24 ore.
Cam o dată la fiecare 8 ore am deschis capacul, am desprins batoanele de pe pergament și le-am întors pe partea cealaltă.
După 24 de ore, deshidratorul se oprește automat.
Barele „au petrecut noaptea” pe tavă, iar dimineața au mers la masă. Au fost un succes: fiica mea a luat câteva la școală și le-a dat prietenilor ei. Noi înșine, acasă, ne place să bem ceai cu acest desert sănătos și hrănitor.
În principiu, nu trebuie să urmați cu scrupulozitate o rețetă: este mai degrabă un caz de a fi creativ. Mi-am dat seama că aș reduce cantitatea de sultanină, aș adăuga câteva prune uscate și poate aș toca cu fructe uscate și aproximativ 50 de grame de alune.
Una peste alta, o „gustare” sănătoasă este ușoară, cu un deshidrator.
Ce rezultate ați obținut în urma testului de deshidratare Oursson DH062023D? Cum v-ați simțit după utilizarea acestui aparat în ceea ce privește sănătatea și dieta? Ați observat vreo îmbunătățire în starea dumneavoastră generală? Recomandați acest produs pentru persoanele interesate de sănătate și dietă?