Pe valurile cuptorului meu… Sau cuptoare?

Microundele fac o cruciadă împotriva cuptoarelor. De partea cui vor sfârși cumpărătorii obișnuiți depinde cât de bine echipat va fi noul cuptor cu microunde.

Una dintre problemele legate de echiparea unei bucătării cu aparate noi este nepotrivirea dintre dorința de a avea cât mai mult spațiu posibil și posibilitățile spațiului limitat al bucătăriei. Și dacă din set: plită, cuptor, frigider, hota de extracție, mașină de spălat vase și aparate mici – ceva nu se potrivește, se pune întrebarea: ce aparat să renunțe, cine va ieși pe outs?

Cuptor plus cuptor cu microunde sau minus?

Desigur, cel mai popular aparat de pe listă este puțin probabil să fie aragazul sau aburul încorporat, dar multe gospodine se gândesc serios să înlocuiască cuptorul cu un nou cuptor cu microunde cu o mulțime de funcții.

Oricine a gătit vreodată într-un cuptor electric are o idee aproximativă despre cum funcționează. Are: încălzitoare inferioare și superioare, un grătar; multe modele au un ventilator pe peretele din spate, adesea cu un încălzitor inelar.

Combinațiile de elemente de încălzire din cuptor produc condiții specifice, destinate gătitului diferitelor alimente, de exemplu, puteți folosi grătarul și elementul de încălzire superior pentru a prăji până la crocant, sau puteți folosi căldura superioară și inferioară pentru a coace o plăcintă sigilată.

Cuptoarele ating o anumită temperatură, de obicei ridicată, în timpul procesului de gătire; cuptoarele electrice au de obicei o temperatură maximă de 250 de grade mai rar 300 sau mai mult ; cuptoarele cu gaz au o temperatură maximă de 280-300 de grade. După cum v-ați putea imagina, un astfel de cuptor plasează alimentele într-un microclimat deosebit în care sunt gătite, t. e. se încălzește treptat de la suprafață spre interior.

În cuptor, se gătește încet, dar la o temperatură ridicată.

modul de economisire a energiei. Așa că Whirlpool oferă o mâncare specială numită Crisp. Microundele sunt conduse prin deschiderea inferioară a ghidului de undă direct pe placă.

Partea inferioară a cavității are un strat activ care se încălzește rapid în 2 minute până la 170 °C, maximum . temperatura de 210°C și menține temperatura obținută. Se pare că Crisp funcționează ca o tigaie și poate prăji orice aliment.

LG Solar Dom are o tavă circulară care dispersează căldura în mod uniform pe tot parcursul procesului de gătit. Tehnologia nu numai că are un gust mai bun, dar reduce și timpul de gătire de până la patru ori.

Oamenii vor să vorbească

Dar tot ceea ce este scris în acest articol este în esență teorie. Mult mai interesant este să auzim opiniile celor care au încercat noile cuptoare cu microunde multifuncționale și au făcut alegerea lor. Așadar, pentru a completa mica noastră cercetare, iată opiniile utilizatorilor obișnuiți, pe care le-am colectat de pe forumurile online:

– Noul meu cuptor cu microunde este lucrul meu preferat din bucătărie! În urmă cu un an, după ce am renovat bucătăria, a fost instalată doar plita – am renunțat la cuptor. k. Convecția și grătarul sunt excelente!

– Cândva am avut un cuptor obișnuit și un cuptor cu microunde obișnuit, cuptorul era lipsit: pentru a coace carnea, rulouri sau pentru a face sandvișuri … În curând a fost timpul să schimb cuptorul cu microunde, am cumpărat unul scump cu funcție de cuptor nu are convecție, dar încălzirea inferioară și superioară , trebuie să spun – este grozav, a înlocuit aproape complet cuptorul…. De exemplu, ieri am prăjit cartofi cu carne în ea și rezultatul a fost absolut delicios. Cu toate acestea, acum am de gând să fac o bucătărie și am cumpărat încă un cuptor complet, deoarece 28 de litri de spațiu pentru cuptorul cu microunde nu este uneori suficient, sau, de exemplu, 2-3 tăvi cu drepturi depline nu pun. Dar dacă nu vă place să gătiți în cuptor, puteți face și numai un cuptor cu microunde cu un grătar și o convecție.

– Practic, am încetat să mai folosesc cuptorul. Și sunt destul de mulțumit de gustul cuptorului meu cu microunde. Și este mai ușor de spălat decât cuptorul.

– Trebuie să fiu sinceră: sunt foarte mulțumită de modul independent de convecție din cuptor, t. e. îl puteți folosi ca un cuptor.

– Am un cuptor cu microunde cu convecție cu grătar, în care coc plăcinte și tot felul de lucruri, se încălzește mai repede, deci este mai economic, cred, din punct de vedere al consumului de energie electrică. Dacă aveți chef, sfatul meu este să vă luați cel puțin 30 de litri pentru a putea prăji un pui, deși curcanul, gâsca și rața trebuie gătite oricum în cuptor.

– Un cuptor cu microunde cu convecție și grătar este la fel de bun ca un cuptor, iar mâncarea gătită corect într-un cuptor cu microunde este imposibil de distins de un cuptor. Singurul dezavantaj este volumul. Dacă te duci pentru ea, este maxi.

– Am un cuptor cu microunde cu convecție cu un aparat de gătit cu aburi. Nu se poate spune că este un înlocuitor cu drepturi depline pentru cuptor, aparent, volumul mai mic al camerei în sine afectează într-un fel diferit căldura este distribuită, nu știu ce este. La fel ca și cuptorul electric, dar mai mic, așa că am renunțat la experimentele cu carne și plăcinte: nu prea e pe gustul meu. Potrivit pentru caserole și porții mici.

– Tocmai am cumpărat acest cuptor: cuptorul de la cuptorul meu pe gaz este mort și nu pot schimba aparatul încă. Așa că am decis să cumpăr un cuptor cu microunde cu convecție și grill. Îmi place designul, volumul și modul în care se deschide cuptorul. Se dezgheață și se încălzește perfect, iar cel mai bun lucru este că poți pune câteva farfurii în el deodată. Apoi am decis să testez convecția și am gătit o caserolă de cartofi cu carne și legume. A ieșit foarte bine. Totul s-a copt fără probleme, principalul lucru este că puteți seta orice temperatură de la 40ºC la 250ºC. Am prăjit odată șnițele de pui cu maioneză și condimente, de asemenea, mare, principalul lucru este că carnea nu este uscată, ci suculentă în interior și crocantă pe partea de sus. Pateul de puf a crescut foarte bine, tarta de pește a fost perfectă. Sunt foarte mulțumit de achiziția mea și cred că acest cuptor ar putea înlocui cu ușurință un cuptor.

– Nu am cuptor și am un soț gurmand și doi copii mici în curs de pregătire. Fac totul în cuptorul cu microunde: coaceți carne, coaceți biscuiți, plăcinte, faceți caserole, prăjiți pui, grătar de dovlecei, gătiți terci de cereale pentru copii dimineața, preparați cafea și cacao, încălziți alimente și dezghețați…. A fost o vreme când podeaua bucătăriei a fost înlocuită și am rămas fără aragaz, așa că am pus la microunde niște supă și crochete prăjite. Singurul lucru dezamăgitor este capacitatea mică.