Pentru aluat:
150 g de făină
50 g de unt sau margarină
1 ou
0,5 cană de lapte
Sare.
Pentru umplutură:
150 g de brânză elvețiană
3 ouă
0,5 pahare de lapte
Piper negru măcinat și sare după gust.
Preparare: se face un aluat subțire, se întinde într-o foaie și se unge o tavă pentru a acoperi fundul și părțile laterale. Se acoperă cu felii de brânză și ouăle bătute cu sare, piper și lapte. Se îndoaie marginile și se dă la cuptorul moderat pentru 30 de minute, până când se rumenesc.
