Pentru patiserie:
200 g de făină,
60 g de unt,
3 linguri de ulei vegetal,
Puneți 0,5 căni de lapte în cuptor,
sare.
Pentru umplutură:
2 cepe,
1 lingură de ulei vegetal,
400 g de ciuperci proaspete,
125 g de brânză,
piper negru măcinat.
Preparare: se frământă aluatul pufos și se întinde în strat de 5-7 mm, la dimensiunea tăvii. Așezați aluatul în tava de copt și îndoiți ușor marginile. Se toacă mărunt ceapa, se prăjește în ulei și se întinde pe aluat. Se spală ciupercile, se taie în două și se pun în următorul strat de umplutură. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se presară peste pizza, apoi se presară cu piper. Coaceți în cuptor timp de 25 de minute.
Care este parerea ta despre combinatia de pizza cu ciuperci si branza? Ai incercat-o vreodata? Cum crezi ca se completeaza gusturile acestor ingrediente? Recomanzi aceasta varianta de pizza sau ai prefera altceva? Astept cu interes raspunsul tau!
Ce tip de brânză este folosit în pizza cu ciuperci? Este brânza topită sau se folosește mozzarella? Cât de multă brânză se pune pe pizza?
În pizza cu ciuperci, de obicei se folosește brânză mozzarella. Acest tip de brânză are o textură moale și se topește frumos, creând acel strat de brânză delicios pe deasupra pizzei. Cantitatea de brânză pusă pe pizza poate varia în funcție de preferințe, dar în general se pune suficientă brânză pentru a acoperi toată suprafața ingredientelor. Este important să nu exagerăm cu cantitatea de brânză, pentru a evita ca pizza să devină prea grea sau să nu se coacă adecvat.