Vom avea nevoie de:
Cu pui fără piele și eviscerat,
1 ceapă, 1 lingură de pudră de curry,
1 linguriță de pastă de curry, 280 ml de bulion,
1 lingură de desert de condimente, inclusiv cuișoare,
1 lingură de suc de lămâie, 60 g de margarină,
1 lingură cu garnitură de făină, 1 măr,
sare după gust
Gătitul
Se separă puiul în bucăți și se tăvălește în făină. Se încălzește oala sub presiune fără capac, se adaugă margarina. Frigeți bucățile de pui pe grătar până se rumenesc. Scoateți puiul, scurgeți grăsimea. Puneți un suport de sârmă pe fundul oalei sub presiune.
Așezați puiul pe raftul de sârmă și acoperiți-l cu pasta de curry și praful de curry. Se acoperă cu ceapa tăiată în inele sau jumătate de inel, apoi cu mărul fără miez și tăiat felii. Se adaugă zeama de lămâie, condimentele, sarea și se toarnă peste ea bulionul.
Închideți bine capacul oalei sub presiune și puneți-o pe foc. După ce a fost atinsă presiunea a se vedea instrucțiunile pentru oala sub presiune , se fierbe timp de 15 minute. Lăsați oala sub presiune să se răcească încet.
