Un sfârșit potrivit pentru o masă delicioasă de familie.Un desert foarte fraged și aromat care se topește în gură! Cât de gustos este?! Moderat de dulce, cu consistență cremoasă, subtil parfumat cu mentă și vanilie, cu fructe de pădure proaspete care adaugă un pic de aciditate … Exact după o masă copioasă! Încearcă-l și vei înțelege imediat ce înseamnă pentru italieni să se îndrăgostească de acest jeleu – este dragoste la prima lingură!
Un desert foarte delicat și aromat care se topește în gură
Vom avea nevoie de:
35% smântână – 800 ml,
Zahăr vanilat – 10 g,
Se umple cu zahăr granulat – 100 g,
Frunză de gelatină – 24g,
Apă pentru a înmuia gelatina – 100 ml,
Mentă proaspătă – 5 crenguțe.
Pentru decorare:
Fructe de pădure proaspete – 50 g,
Mentă proaspătă – 1 crenguță.
Metoda:
1. Se scot frunzele de mentă de pe crenguțe și se pun în bolul mixerului. Se toacă menta în blender la viteza 7, timp de 10 secunde.
2. Puneți menta tocată într-un recipient mic. Clătiți într-un bol de mixer.
3. Umpleți gelatina cu apă și lăsați-o la înmuiat timp de 20 de minute.
4. Se toarnă smântâna în bolul mixerului, se aduce la fierbere. Fierbeți în modul de încălzire, 90-100 C viteză – 2, timp – 30 minute. Crema nu trebuie să se scurgă.
5. Se adaugă zahărul granulat, zahărul vanilat și menta. Bateți în blender la viteza 5 a bolului timp de 30 de secunde.
6. Scurgeți apa și puneți gelatina înmuiată într-un bol de mixer. Activați modul Blender, viteza 3, timp de amestecare – 15 secunde.
7. Se toarnă desertul de mentă în boluri, se răcește la temperatura camerei și se pune la frigider.
8. Se ornează cremele de panna cotta cu mentă cu fructe de pădure proaspete și frunze de mentă și se servește.
Timp de gătire
: 1 oră nu include timpul de odihnă în frigider .
Care este durata de preparare a rețetei de panna cotta de mentă pentru Oursson KM1010 COOKplus Cookware?
Durata de preparare a rețetei de panna cotta de mentă pentru Oursson KM1010 COOKplus Cookware depinde de metoda utilizată și de experiența bucătarului. În general, pregătirea panna cotta durează între 20 și 30 de minute. Pentru rețeta de panna cotta de mentă, trebuie să fierbeți laptele într-o cratiță, apoi adăugați zahărul și frunzele de mentă și lăsați-le să infuzeze timp de 10-15 minute. După aceea, trebuie să îndepărtați frunzele de mentă și să adăugați gelatina hidratată în lapte, amestecând bine până se dizolvă complet. În final, turnați compoziția în forme individuale și le puneți la frigider timp de cel puțin 4 ore sau până se întăresc. Astfel, în aproximativ 30 de minute puteți pregăti această rețetă delicioasă de panna cotta de mentă folosind Cookware Oursson KM1010 COOKplus.
Această rețetă de panna cotta de mentă sună tentantă! Însă, mă întreb dacă este potrivită pentru gătitul cu Oursson KM1010 COOKplus Cookware? Ați încercat această rețetă cu acest set de ustensile de gătit? Recomandați acest produs pentru prepararea rețetelor de panna cotta? Aștept răspunsurile dumneavoastră și vă mulțumesc anticipat!