Rețetă pentru Chifteluțe de carne în stil mediteranean Oursson MG2010

Prăjituri suculente de biban de mare combinate cu pătrunjel și măsline picante… și vă face imediat nostalgici pentru vacanțele mediteraneene! Și dacă această capodoperă este servită cu legume proaspete pe o frunză de salată și garnisită cu creveți regali – este un fel de mâncare regală! Delicios de colorat și nespus de gustos! Te face să te simți bine doar uitându-te la ea.Ingrediente simple, timp minim de gătit și un rezultat delicios! Ajută-te pe tine însuți.

Chifteluțe mediteraneene

Vom avea nevoie de 4 porții:

File de biban de mare – 500 g,

Pătrunjel – 1 buchet,

Ceapă – 2 ~150g, buc. ,

Sare – 3g,

4 amestec de piper de moară – un vârf de cuțit,

Pâine de grâu – 50g felii fără crustă ,

Apă – 50 g,

Ou de găină – 1 ~50 g, buc. ,

Măsline negre fără sâmburi – 8 buc.,

Ulei de măsline pentru prăjit – 50 g.

Pentru decorare:

Frunze de salată – 5 buc.,

Creveți mari – 4 buc.,

Ardei dulce – 1 buc.,

Roșii cherry – 5 buc.

Metoda:

Mașină de tocat carne Oursson MG2010

1. Tăiați ceapa și bucățile de biban de mare astfel încât să treacă liber prin orificiul de alimentare al tocătorului multifuncțional.

2. Se înmoaie pâinea în apă, se toacă mărunt pătrunjelul.

3. Puneți o răzătoare grosieră în mașina de tocat carne și tocați bucățile de biban de mare, pătrunjelul, ceapa și pâinea de grâu.

4. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă oul și se amestecă carnea tocată până la omogenizare.

5. Se înmoaie mâinile în apă și se formează bile rotunde. Se presează câte o bucată de măsline în fiecare biluță.

6. Se prăjesc chiftelele de pește pe ambele părți în ulei de măsline încins.

7. Se așază frunzele de salată pe o farfurie plată și se aranjează chifteluțele prăjite pe ele.

8. Dacă doriți, puteți decora vasul cu inele de ardei dulce, roșii cherry și creveți mari prăjiți. Se servește ca fel principal.

Timp de gătire: 1 oră.

Notă: Dacă preferați, puteți orna felul de mâncare cu un cocktail de fructe de mare în loc de creveți.