Anexe:
Mașină de tăiat și mărunțit AT643 rotativă utilizată
Blender AT338
Presă pentru citrice AT312
Vom avea nevoie de:
Ruccola – 120 g,
Creveți – 240g,
Usturoi – 1/2 cățel,
Quantro – 40 ml,
Portocaliu – 1,
Dovlecel – 240 g,
Cremă balsamică – 20g,
Muștar Dijon – 20 g,
Ulei de măsline – 40g,
Roșii cherry – 120g.
Salată de legume și creveți cu sos de portocale pentru Kenwood Chef Sense
Metoda de preparare:
1. Decojiți creveții și prăjiți-i în ulei de măsline împreună cu usturoiul.
2. Creveți flambați cu cointreau.
3. Se stoarce sucul din jumătate de portocală cu storcătorul de citrice.
4. Se taie cealaltă jumătate de portocală în bucăți.
5. Folosiți dispozitivul rotativ de feliere al aparatului de gătit Kenwood Chef Sense pentru a tăia dovlecelul în fâșii.
6. Se amestecă rucola, dovlecelul și feliile de portocală.
7. Pregătiți sosul în bolul mixerului: adăugați muștarul, sucul de portocale, uleiul de măsline și zahărul pudră după gust.
8. Se asezonează salata cu sosul și se servește.
