Vom avea nevoie pentru 6 porții:
Linte roșie – 300g,
Ciuperci stridii – 300g,
Rădăcină de țelină – 250g
,
Praz – 100g,
Ulei de măsline – 30g,
Cuișoare măcinate – un vârf de cuțit,
Pudră de ardei iute – vârf de cuțit,
Sare – 10g,
Apă – 1.5l,
Usturoi – 2 căței,
Pătrunjel proaspăt – 3 crenguțe.
De asemenea:
Bacon felii prăjite – 100g,
Smântână 35% grăsime – 50 ml.
Metoda de gătit:
1. Se taie prazul în inele, ciupercile stridii și rădăcina de țelină în julienne.
2. Se pune ceapa în bolul mixerului și se toacă timp de 10 secunde în modul blender la viteza 4.
3. Adăugați uleiul de măsline și gătiți timp de 5 minute în modul de gătit „Gătire”, viteza 2, până când ceapa devine translucidă.
4. Adăugați ciupercile de stridii și țelina tocată în bolul mixerului. Reduceți nivelul de căldură și mențineți-l la 100°C timp de 10 minute.
5. Se transferă ingredientele prăjite într-un castron adânc. Utilizați ustensile de gătit Oursson.
6. Puneți lintea roșie în bolul mixerului, turnați apă în.
7. Aduceți la fierbere la temperatura maximă de 100. Se fierbe până când lintea este moale la 90°C timp de 3 minute.
8. Se toacă usturoiul, se toacă mărunt ierburile.
9. Se pun ciupercile prăjite cu ceapa și țelina într-un bol de mixer, se asezonează cu sare, ardei iute măcinat, usturoi tocat și ierburi aromatice.
10. Se aduce supa la fierbere la 100°C, timp de 5 minute.
11. Se pun feliile de bacon în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 5 minute și se rumenesc.
12. Se așază supa, se garnisește cu smântână, se ornează cu frunzele de pătrunjel și feliile de bacon prăjit și se servește.
Notă:
Folosiți linte „Fotbal”, se gătește repede și dă supa niște biluțe aurii
.
Bună! Am văzut că dorești să prepari supă de linte roșie cu ciuperci de stridii folosind modelul de robot de bucătărie Oursson KM1010NSD Cook+. Mă întrebam dacă ai găsit undeva rețeta pentru această delicioasă supă sau dacă mă poți ajuta tu cu una. Mulțumesc anticipat!
Care sunt ingredientele și pașii de urmat pentru a pregăti supa de linte roșie cu ciuperci de stridii folosind Oursson KM1010NSD Cook+?
Bună! Mi-aș dori să încerc rețeta ta pentru supa de linte roșie cu ciuperci de stridii, dar nu reușesc să găsesc nicio informație despre Oursson KM1010NSD Cook+. Ai folosit acest aparat în timp ce preparai supa? Dacă da, cum a fost experiența? Și dacă nu, cum crezi că ar funcționa în această rețetă? Aștept cu nerăbdare răspunsul tău pentru a-mi face o idee despre cum să pregătesc această supă delicioasă!