...

Rețete de grătar

Shish kebab

Necesar pentru 4 porții: tubercul de cartof, morcov, dovlecel mic, ardei gras, vinete, porumb fiert, câteva roșii cherry, 10 ciuperci, câteva cepe mici, ardei roșu iute, cimbru uscat, cățel de usturoi, ulei de măsline, sare.

Se spală și se decojesc ingredientele. Se taie cartofii în cercuri și se scufundă în apă clocotită timp de 2-3 minute. Tăiați toate legumele și ciupercile în bucăți mari. Pregătiți uleiul. Zdrobiți usturoiul într-un aparat de zdrobit usturoi, pisați ardeiul iute într-un mortar. Se toarnă în ulei și se asezonează cu sare și cimbru. Ingredientele pot fi amestecate într-un blender. Înfigeți legumele pe frigărui, așezați-le într-un bol și acoperiți-le cu ulei. Se lasă să se odihnească timp de 1-2 ore.

Apoi se scot, se lasă uleiul să se scurgă și se prăjesc timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Alegeți un nivel mediu

Crutoane cu usturoi

Ai nevoie de: pâine franțuzească, ulei de măsline și cățel de usturoi. Se taie câteva felii subțiri de baghetă franțuzească. Ungeți fiecare cu ulei de măsline pe ambele părți. Se pun pe grătarul preîncălzit, după un minut, se întorc și se țin încă un minut. Decolarea. Se freacă crutoanele cu usturoi și se servesc peste supe.

Pui în lămâie

Pentru 2 porții: 200 g fileuri de pui, 2 lămâi, scorțișoară, sare, piper roșu. Se taie fileurile de pui în bucăți mari și se freacă cu sare, scorțișoară și piper roșu iute. Se taie lămâia în felii mari. Puneți fileurile într-un castron, stoarceți sucul de la lămâie și adăugați feliile, amestecați pentru a le combina. Se acoperă și se lasă la frigider timp de o jumătate de oră. Se scot, se ung feliile cu ulei și se prăjesc la foc mediu timp de 4-6 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 2
  1. Raluca

    Ce rețete delicioase de grătar recomandați pentru vară? Sunt în căutarea unor preparate savuroase și ușor de făcut pentru petrecerile în aer liber. Aștept cu nerăbdare sugestiile voastre!

    Răspunde
  2. Florina Tudor

    M-ar interesa să știu care sunt cele mai delicioase rețete de grătar pe care le recomandați. Ce tip de carne și marinadă ar fi perfecte pentru a obține un gust sau un blatți aromat? Există vreo tehnică specială de gătit pe grătar pe care ar trebui să o urmez? Aștept cu nerăbdare să încerc sfaturile voastre culinare pentru a reuși un grătar perfect în curând!

    Răspunde
Adăugați comentarii