Reinventarea gătitului: Gama de aragazuri cu gaz pe scurt

Plitele pe gaz sunt atât de bine stabilite în forma lor actuală încât par a fi practic indestructibile, dar nu este cazul. Marca italiană Glem este specializată în designul sofisticat al aparatelor electrocasnice. Au oferit aparate încorporabile cu un singur arzător care arată ca niște tigăi de prăjit. Elementele pot fi poziționate după cum se dorește, iar numărul de arzătoare și performanțele acestora sunt, de asemenea, alese de către client.

Arzătoarele își păstrează forma familiară. Cele minime funcționează cu 0,7 până la 1,0 kW, cele medii cu 1,7 până la 2,4 kW și cele puternice cu aproximativ 2,8 până la 3,0 kW. Arzătoarele cu două și trei rânduri sunt din ce în ce mai populare. Acestea sunt adesea poziționate ca arzătoare Wok, dar nu servesc neapărat numai preparate din bucătăria asiatică. Caracteristica lor principală – încălzire accelerată, care se realizează printr-o putere destul de mare 3,5 până la 4,5 kW și o distribuție mai uniformă a căldurii. Un astfel de arzător are o putere de 3,5 kW cu Gorenje G 6N 50 RW, 3,8 kW cu Samsung GN642JDXD și 4,2 kW cu Bosch PCQ715B80E. Compania Candy model PGC 640 SQBA utilizează arzătoare cu patru rânduri de flacără, a căror putere este de 3,5 kW.

Woks, într-adevăr, au devenit mai populare, iar consumatorii sunt fericiți să cumpere modele care au aceste elemente. Poate că acesta este motivul pentru care se pune accentul pe ele – la fel ca în cazul Kaiser KG 6979 Turbo, unde acest element este plasat oarecum în afară.

Se folosesc arzătoare de grătar, dar sunt destul de rare; Siemens le are, de exemplu, pe EC845XB90E. Și ILVE H90PCVIX are un arzător oval de rață în centru. Plita vitroceramică Electrolux EGE 6182 NOK este o plită combinată, dar în loc de arzătorul obișnuit din fontă, folosește un element modern Hi-Light.

NOI HOTTERS

Cea mai importantă parte a panoului este, desigur, arzătoarele. Cu toată simplitatea și eficiența tipurilor încercate și testate, au început să apară noi modele. Metamorfoza se referă la designul arzătorului, rezultând îmbunătățiri ale performanțelor și modificări ale aspectului. Printre noile produse care sunt deja disponibile în România, aragazurile Hotpoint-Ariston cu arzătoare Direct Flame de exemplu, PK 755 D GH X pentru 15 000 de Leu. . Aceste arzătoare sunt monoblocuri plate fără capac detașabil , cu o ușoară umflătură în centru pentru a direcționa fluxul în sus. Gazul este injectat prin găuri mici în cinci rânduri, în loc de un singur rând. Limbile par mai subțiri, dar prin creșterea numărului de limbi, acestea se unesc pentru a forma un flux continuu și bogat care distribuie căldura mai uniform pe fundul vasului de gătit. În comparație cu arzătoarele obișnuite, inginerii companiei susțin că arzătoarele Direct Flame economisesc până la 20% din combustibil și ating mai repede temperatura de gătit necesară. Foarte similar în arzătoare de design, introdus acum trei ani de către marca Hoover, dar nu vindem astfel de panouri.

Celelalte noutăți sunt o competiție pentru squatting, o tendință până acum caracteristică doar unor companii. Producătorul italian Smeg, de exemplu, a introdus elementele sale „ultra low”, care sunt sensibil mai compacte decât modelele standard, iar flăcările se formează în direcție verticală cum ar fi PV175CB, la 54.000 de euro . . Arzătoarele joase sunt utilizate și la Kuppersbusch GKE 6840.0 M pentru 78.000 de Leu. . Arzătoarele noului Zigmund&Shtain arzătoare Sabaf sunt, de asemenea, compacte și au un aspect mai plat decât arzătoarele obișnuite Zigmund&Shtain MN 222 .61 B pentru 28 000 RUR. . Ce este în cursa pentru compactitate? Aspectul general al modelelor se schimbă, proporțiile devin mai mici, iar înălțimea rafturilor este mai mică. Panoul pare mai ușor, mai curat. Din nou, acest lucru este neobișnuit și, prin urmare, interesant.

PENTRU TREI

Tema compactării se reflectă și în dimensiunile plitelor de gătit. Există acum mai multe aparate cu lățimea de 45 cm pentru bucătării mai mici. Acestea sunt panouri cu trei arzătoare Foster 7030642 P45, Kuppersberg FQ4TGS, KöHG 455 CTRN. Plitele cu trei arzătoare sunt din ce în ce mai frecvente la modelele cu lățime standard: Bosch PCC615B90E, Smeg PV630S, Bertazzoni PM60 3 0 X.

UN NOU SISTEM DE CONTROL

Abordarea controlului s-a schimbat dramatic. Au fost introduse modele cu noua funcție de reaprindere. Funcția repornește automat flacăra în cazul în care aceasta se stinge. Beneficiile acestei funcții sunt evidente. Gătitul continuă, încălzirea continuă exact la nivelul de putere la care a fost întreruptă din greșeală. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la scurgeri de gaz. Sistemul de control al gazelor este de asemenea prezent și monitorizează situația. Întrerupe alimentarea cu combustibil numai dacă flacăra nu poate fi restabilită după mai multe încercări de exemplu, 3, ca la Fulgor .

Sistemul de aprindere automată vorbim de o singură mână este mai simplu pentru utilizator. Acum, aprinderea poate fi pornită doar prin rotirea butonului, nu mai este nevoie să „apăsați” butonul de exemplu, Miele KM 2034, Neff T62R36S1 . Și toate acestea datorită introducerii electronicii. Facilitează pornirea și o face mai avansată.

CÂT A MAI RĂMAS?

Dar evoluția controalelor nu s-a oprit aici. Le apropie tot mai mult de omologii lor electrici, iar electronica capătă tot mai multă importanță. Indicator de căldură reziduală la modelele pe gaz. La exterior, acestea arată exact ca pe o plită ceramică din sticlă Hi-Light sau o plită cu inducție. Ei îi spun gazdei, așa cum ar trebui, că elementele – în acest caz, arzătoarele – nu s-au răcit suficient. Utilizarea căldurii de la arzătoarele oprite nu este la fel de eficientă ca și cea a arzătoarelor electrice, dar arzătorul mare nu se răcește imediat și farfuriile pot fi încălzite pe el sau mâncarea poate fi menținută caldă până când este gata de servire. Deși, în cele mai multe cazuri, informațiile sunt utile doar pentru persoanele care sunt atente și sunt dispuse să facă ordine pe plită imediat după ce au gătit. După cum se poate înțelege, cu toate progresele evidente în acest domeniu, afișajul nu este important pentru utilizator, dar arată prezența inovațiilor tehnice și a producătorului progresist exemple: Fulgor CPH 905 GWK TC X pentru 85 000 de Leu., Bosch PRP62626F70E pentru 24.000 Leu., Neff T26R86N0 pentru 19.000 Leu. .

Un pic mai utilă este indicarea funcționării arzătorului, care poate fi utilă dacă flacăra este minimă și nu poate fi văzută de la distanță. Indicația poate fi aproape familiară nu numai pentru gaz sub forma unui bec pe regulator de exemplu, Dacor DCT305, care nu este disponibil în România . Sau cu adevărat designer, ca pe HF 9 Hoover de asemenea, nu ne întâlnim, dar poate că va vinde analogul său Rosieres RF 9 , indicatorii sunt comenzile în sine, sau mai degrabă lumina de fundal albastru intens în jurul diametrului, care arată ca un arzător compact în funcțiune.

AI GRIJĂ LA DEGETE!

Acționarea simplificată a arzătoarelor doar prin rotire pune în evidență problema siguranței. Acum ar fi mai ușor pentru micuții curioși să pornească din greșeală arzătorul. Astfel, a apărut necesitatea unui sistem de închidere la adăpostul copiilor. Sistemul, ca toate aparatele de bucătărie, este activat de un buton tactil . Este mai greu să schimbi setările fără să știi cum să te descurci Bosch PRP626F70E, Siemens EC645PT90E, Kuppersberg FQ6ZGS .

CONTROL LA UN NOU NIVEL

Comenzile au primit opțiunea de control electronic pentru o funcționare sigură. Acestea sunt similare modelelor electrice, cu excepția faptului că necesită același timp de oprire pentru toate arzătoarele din aparat, indiferent de nivelul de putere al acestora. De exemplu, este de 4 ore pentru Fulgor și Zigmund&Shtain. Sistemul va monitoriza temperatura elementelor de exemplu, Haier CasArte și/sau durata de funcționare a acestora și va opri automat plita atunci când se depășește punctul de setare. Vorbind de oprirea și pornirea. Pe panouri au apărut butoane de pornire/oprire, care activează și dezactivează aparatul, la fel ca la un televizor sau o hotă de bucătărie. Setările, adică pornirea și selectarea intensității de încălzire, pot fi efectuate numai după ce butonul este apăsat și apoi este rotit butonul dorit. În consecință, plita rămâne în modul standby fără arzătoare aprinse până când este apăsată din nou.

Un sistem electronic monitorizează în permanență aparatul și, atunci când apare o situație periculoasă, întrerupe alimentarea cu gaz și indică codul de eroare pe display. Monitorizarea totală a funcționării a făcut posibilă vizualizarea unui parametru suplimentar al sistemului – temperatura internă. Acum îl puteți afla apăsând combinația corespunzătoare de butoane. Valoarea temperaturii este afișată pe display.

SENZORI ȘI GAZE

Toate controalele menționate mai sus au efectul surprinzător de a fi utilizate în paralel cu controalele. Dar acum, de asemenea, există pe piață și senzori. Comenzile tactile funcționează în același mod ca și la alte plite, cu butoane înainte/înapoi pentru selectarea continuă a puterii sau cu glisoare sensibile la atingere. O atingere ușoară a geamului modifică setările. Valorile setate sunt afișate pe afișajele digitale. Deși un sistem în trepte pare mai greoi decât simpla rotire a butonului „prin pipăit”, acesta nu are, de asemenea, fluiditatea și flexibilitatea de selecție pe care proprietarii de gaz de casă le apreciază.

Un sistem de control sensibil la atingere oferă opțiunea neașteptată de a porni toate arzătoarele în același timp, dacă este necesar. Trebuie doar să apăsați câteva butoane în același timp, flacăra se aprinde la putere maximă de exemplu, Zigmund&Shtain MN 222.61 B .

Tendința de a complica plite cu gaz este egalată de o tendință opusă de simplificare. Până de curând, clasa de aparate pe gaz a fost elita, fiecare dintre ele oferind o gamă completă pentru domni – aprindere cu o singură mână și control al gazului. Nevoia de modele mai accesibile, mai economice și mai simple a crescut acum. Prin urmare, nu este neobișnuit aparate, care au un comutator de aprindere cu două mâini cu buton Gefest CH 1210 pentru 3900 de Leu ., Indesit PIM 640 A BK 4700 Leu., Hansa BHGI62100020 pentru 5000 de frecare. , nu se aplică controlul gazului Beko HIZG 64120 B pentru doar 3500 Leu., Zanussi ZGG 62411 XA pentru 4900 Leu., Indesit PIM 640 A BK pentru 5200 Leu. .

CARACTER DE OȚEL

De asemenea, designul a început să prezinte surprize mari și mici.

Oțelul inoxidabil a intrat în vogă, sau mai degrabă, o nouă abordare a acestui material familiar. Panourile din oțel sunt acum aplatizate, evitându-se astfel montarea de rame pe perimetru. Grosimea panoului este clar vizibilă, iar marginile sunt realizate foarte simplu – cu o tăietură dreaptă. Și, în general, sublinierea obișnuită a devenit puțin mai puțin relevantă. Zona arzătorului este acum evidențiată într-un mod nou – este ridicată și bombată. Designul în ansamblu a devenit mai avansat din punct de vedere tehnologic și mai suplu, dar modelele arată și mai strălucitoare și mai interesante. Un exemplu tipic este plita AEG HG5755421U cu finisaj frumos periat, accente luminoase pe arzătoare și comenzi metalice frumoase. Și iată mai multe modele de tip similar: Electrolux EGT 6342 NOX 11, Hotpoint-Ariston PK 755 D GH X , Fornelli PGA 60 Quadro IX, Bosch PC 640 T X HA, Foster Veronika 4F 7066042. Toate acestea se caracterizează prin utilizarea unor grile individuale care stau pur și simplu pe suprafață.

HEVY METAL

Mai mult accent pe fontă. Acum, desigur, se folosesc aliaje speciale, care au o suprafață aspră caracteristică, dar sunt ușor de întreținut. Cu toate acestea, este adevărat că brutalitatea fontei a fost exploatată mai activ de către designeri. Rețineți că grilele individuale au acum baze foarte mari, care pot ocupa un sfert din suprafața panoului. Exact o astfel de soluție este folosită la Hoover HGH 75 SQDX – întreaga zonă peste care este ridicată grila este realizată din fontă. Placa obișnuită de fontă din jurul arzătoarelor a fost, de asemenea, mărită, cum ar fi Gorenje GHS 64 SC-A, Kuppersberg FQ6TGR, Bosch POP616B80E.

În cele din urmă, designerii au propus plite întregi din fontă cu suporturi din fontă pentru oale și tigăi. Acestea sunt Hoover HF 9 și Rosieres RF 9, Zigmund&Shtain GN 11.61 B și GN 11.91 B. Aparatele au căpătat un caracter îndrăzneț, distinctiv și arată foarte impresionant.

CULORI NOI

Designul continuă să prezinte atât culori noi, cât și culori familiare. Una dintre acestea este culoarea șampaniei, aurie, ușoară, uneori doar transparentă. Nu este folosit des, dar arată bine – Blomberg PC 640 TX HA nu se vinde în România , Bosch PPP618B91E, Kuppersberg FQ6TGR C BRONZE , Nardi LG 430 AV A, Hotpoint-Ariston TD 640 S CH IX. Bejul tradițional în variante de lapte, cremă, fildeș este utilizat pe scară largă pentru stilurile clasice de bucătărie, alegerea a crescut, modelele sunt mai diverse: Franke FHTL 604 3G TC OA C într-o nuanță de lapte topit, Smeg SPR864PGH – cremă, Hotpoint-Ariston PC 640 T AV R – fildeș.

Clasicul continuă să graviteze în jurul maro. Disponibil într-o gamă de culori, de la cupru bogat și înflăcărat KöRting HG 650 CTRC până la maro cu o ușoară nuanță verzuie Kaiser KG 6976 CuGBETurbo .

Negrul este mai versatil. Suprafețele de sticlă sunt moi sau mai hotărât hi-tech Bosch PRP626B70E , suprafețele metalice sunt de țară Hansa BHG63100020 .

Utilizarea culorilor strălucitoare, neașteptate este rară. De cele mai multe ori sunt cei care oferă în mod tradițional soluții îndrăznețe, inclusiv pentru interioarele clasice. Acest verde intens Restart ELP060 GN , albastru ILVE H90PCNVBlue , burgundy KöHG 6105 CTRR . Culorile sunt, de asemenea, folosite pentru modelele cu aspect retro, cum ar fi P755SG de la Smeg în galben.

Mai multe oferte de plite albe care arată inteligent și rapid: Electrolux EGG 6343 NOW, Hansa BHGW63111035, Gorenje GHS 64-ORA-W.