Reteta pentru Supa cremă de broccoli cu Oursson KM1010NSD Cook+

Vom avea nevoie de 6 porții:

Broccoli

– 500 g,

Cartofi – 300 g,

Ceapă – 100 g,

Unt – 30 gr,

Nucșoară măcinată – un vârf de cuțit,

4 amestec de piper de moară – vârf de cuțit,

Sare – 10 gr,

Apă – 1 l.

În afară de:

Usturoi – 2 căței,

Ierburi proaspete – 0.5 buchet,

Dor Brânză albastră – 100 g,

Smântână 35% grăsime – 200 ml.

Metoda de preparare:

1. Se taie ceapa în 4 părți. Se taie cartofii cubulețe și se rupe broccoli în buchețele.

2. Se pune ceapa într-un bol de blender și se toacă timp de 10 secunde în modul blender, la viteza 4.

3. Zdrobiți usturoiul, tocați fin ierburile.

4. Se pun buchețelele de broccoli, cartofii într-un bol de mixer, se adaugă apa, untul, sarea și condimentele.

5. Gătiți supa în modul „Încălzire”, temperatura – 90-100C, timp de 30 de minute.

6. Adăugați ierburile tocate fin, usturoiul tocat mărunt, turnați smântâna și în modul „Blender” bateți supa până la un piure. Viteza 5, timp – 1 minut.

7. Se repartizează supa cremă de broccoli în boluri sau castroane. Adăugați feliile de brânză Dor Blue în supă și serviți.

Notă:

Se servește cu pâine prăjită din pâine de grâu.

Timp de gătit: 1 oră.