Conținutul articolului
ROȘII USCATE LA SOARE
Aveți nevoie de
Roșii – 5-6 buc,
Se condimentează cu sare, piper și condimente,
ulei de măsline
Gătitul
Se taie roșiile în 4 bucăți, se îndepărtează miezul și semințele. Sărați și piperați roșiile, stropiți cu puțin ulei de măsline pe fiecare bucată.
Aranjați roșiile pe un grătar, de preferință astfel încât să nu cadă când sunt fierte, t.e. pe toate grilele.
Setați cronometrul pentru 2 ore, iar temperatura cuptorului este setată la 80ºC.
Timpul de gătire variază în funcție de tipul de roșii. Veți vedea dacă aveți nevoie de mai mult timp, sau dacă roșiile vor fi gata puțin mai devreme.
Roșiile fierte sunt extrem de gustoase. Dacă aveți timp, puteți păstra restul roșiilor în borcane, acoperindu-le cu ulei și condimente. Dar am mâncat imediat prima porție.
Cum se usucă roșiile la soare în cuptor? Există un anumit proces sau instrucțiuni speciale pe care trebuie să le urmez pentru a obține cele mai bune rezultate? Vreau să încerc această metodă de conservare a roșiilor și aș aprecia sfaturi sau exemple de rețete pentru a începe. Mulțumesc!