pregătire:
Se pun 2 cuișoare, o dungă de coajă de portocală și 1½ linguriță de zahăr în fiecare din cele patru pahare de 250 ml. Se toarnă trei linguri de rom negru în fiecare pahar și se lasă la infuzat timp de 5 minute. Se toarnă în pahare 3 cești de cafea fierbinte, tare, proaspăt preparată și se amestecă pentru a dizolva zahărul. Se ornează băutura cu frișcă bătută și nucșoară tocată.
Ce rezultat gustativ are adăugarea cafelei în prepararea romului? Este mai intensă aroma coffee-rum decât cea obținută prin macerarea directă a boabelor de cafea în alcool?