Masa de vacanță de Anul Nou este întotdeauna ceva tradițional: Olivier, șuncă, hering sub o haină de blană… Celebrul bucătar Alexander Seleznev sugerează „îmbogățirea” meniului cu mâncăruri neobișnuite, care sunt întotdeauna perfect gătite cu echipamente de bucătărie Panasonic.
Astăzi vom găti salata de cartofi cu ciuperci de Alexander Seleznyov.
Aveți nevoie de
Aveți nevoie de
600 g de file de pui,
3 morcovi,
3 cartofi,
2 cepe,
4 ouă,
500 g de ciuperci proaspete,
100 g de alune de pădure,
2 ch. linguri de sare,
mănunchi de verdețuri,
50g ulei vegetal,
300 g maioneză.
Gătitul
Gătitul
Se toarnă apă peste fileurile cu 1 ceapă și o frunză de dafin și se fierb la aburi timp de 20 de minute. În același mod fierbeți pe rând cartofii și ouăle. Tăiați fin fileurile, cartofii, ouăle.
Se prăjește ceapa tocată în ulei, în programul de coacere, până devine aurie, se adaugă ciupercile tocate și morcovii rași și se termină de gătit.
Într-o farfurie de sticlă se pun în straturi cartofi, ouă, ceapă cu ciuperci și morcovi, file, se toarnă maioneză, se presară cu nuci de pin și ierburi. Acest fel de mâncare poate fi servit într-un bol de salată sau porționat.
