Salvați bucătarul – porniți hota!

Extracția prietenoasă cu mediul este un concept care încorporează două părți importante: ventilarea aerului din bucătărie și o funcționare economică care nu dăunează mediului înconjurător.

Mănâncă bine – respiră prost?

Oricât de gustoasă ar fi mâncarea, aerul din bucătăria ta nu este deloc de munte.

Așadar, este timpul să porniți hota de bucătărie la ora cinei: aceasta ajută la eliminarea unui cocktail de compuși nocivi și mirosuri neplăcute din aer.

Economisiți bucătarul: conectați hota în același timp cu plita, cuptorul și aparatele de masă, cum ar fi aparatele de gătit cu aburi, grătarele, prăjitoarele, prăjitoarele de pâine. Setați viteza motorului – în funcție de rata de evaporare.

Acesta include formaldehida, acroleina, aminele, amoniacul, benzopirenul, coronena, perilena, crisenul și altele. Acești compuși sunt produși prin încălzirea alimentelor și prin diversele transformări care au loc în timpul prăjirii, fierberii și coacerii.

La utilizarea arzătoarelor cu gaz, la acest buchet se adaugă dioxidul de carbon, dioxidul de sulf și de azot, monoxidul de carbon, funinginea și radonul.

Schimbați aerul de zece ori într-o oră întreagă!

Conform standardelor sanitare, aerul din bucătărie trebuie schimbat de cel puțin 10 ori pe oră! O hotă în modul de extracție extrage o cantitate fixă de aer din bucătărie, aspirând în același timp aer proaspăt dintr-o gură de aerisire sau dintr-o încăpere adiacentă.

Cantitatea de murdărie îndepărtată de aparat depinde de capacitatea acestuia, pe care vă recomandăm în general să o calculați pe baza dimensiunii bucătăriei dumneavoastră: P = Lățime × Lungime × Înălțime × 12, unde 12 este coeficientul aplicat de Health and Safety Executive, dar este folosit ca un surplus.

De asemenea, proprietarii de plită cu gaz trebuie să asigure un flux constant de aer în bucătărie. Iată doar câteva cifre:

Salvați bucătarul: După ce s-a terminat gătitul, hota trebuie lăsată să funcționeze la viteza minimă timp de încă 10 minute pentru a se asigura că toți contaminanții au fost eliminați.

– Două arzătoare de gaz de dimensiuni medii pot crește temporar concentrația de dioxid de carbon și oxid de azot la 10-12 mg pe metru cub pe oră. m, ceea ce reprezintă de 10 ori mai mult decât în mod normal;

– Gătitul pentru o zi 3 mese pentru o familie de 3 persoane înseamnă că în bucătărie se acumulează aproximativ 1 kg de dioxid de carbon; pentru o bucătărie de 9 mp. m reprezintă aproximativ 4 % din volumul total de aer din el;

– Funcționarea unei plite toate cele 4 arzătoare crește concentrația de formaldehidă din aerul din bucătărie de 2 ori într-o oră.

Fumul a fost acolo, dar a dispărut

În afară de aragaz, mediul din bucătărie este plin de alte surse de poluanți. Mobilier, în special mobilier nou, care poate elibera formaldehidă în aer; produse de curățare și spălare care conțin substanțe toxice. Un fumător poate fi, de asemenea, o sursă de poluanți.

Salvați bucătarul: Este o idee bună să activați periodic hota, chiar și atunci când nu se gătește nimic la fiecare 1-3 ore, de exemplu – pentru schimbul de aer.

Hota extractoare în modul de extracție, care extrage o parte din aer și asigură un schimb de aer constant, scapă de orice substanță care ar putea fi prezentă în aer. Mirosurile – plăcute și mai puțin plăcute – nu fac excepție.

Filtrele de particule dintr-o hotă cu recirculare pot absorbi compușii nocivi, deși mai puțin eficient.

Ora prânzului s-a terminat – ceața s-a risipit

Gătitul nu numai că adaugă o mulțime de aburi în aer, dar crește și umiditatea. De asemenea, crește temperatura în bucătărie.

Amintiți-vă că, din punct de vedere fizic, aerul cald se ridică în sus, astfel încât volumele de aer cald și rece sunt distribuite în mod inegal – creând o atmosferă „stratificată” pentru bucătar.

Salvați bucătarul: Nu uitați să porniți hota atunci când faceți curățenie, în special cu produse de curățare agresive, cum ar fi grătarele, spray-urile de curățare și amoniacul.

Combinat cu umiditatea ridicată, acest lucru creează un alt dezavantaj: este greu să rămâi în bucătărie și oboseala se instalează rapid, chiar dacă mulți oameni petrec mult timp în cameră.

Hota poate ajuta la crearea unui climat normal în bucătărie prin aspirarea aerului. Schimbul constant de aer distribuie uniform temperatura și reduce umiditatea din încăpere.

Atunci când se utilizează recircularea, o parte din umiditate va fi absorbită de filtrele de cărbune, temperatura nu va fi redusă, dar va fi distribuită mai uniform în jurul volumului bucătăriei.

Murdărire grasă pe exterior

Un alt punct pozitiv al sistemului de extracție este că ajută la păstrarea. Grăsimea, funinginea și murdăria se adună adesea pe suprafețele mobilei și pe pereți.

Femeile știu din experiență cât de mult timp poate fi nevoie pentru a curăța. Hota de bucătărie elimină această neplăcere, deoarece previne acumularea acestora și le elimină din bucătărie.

Energie de curățare redusă

Un factor important în ceea ce privește compatibilitatea ecologică a unei hote de bucătărie este consumul redus de energie al acesteia. Un aparat mediu consumă în jur de 200-250 de wați. Această energie menține în funcțiune motorul și componentele electronice, precum și becurile.

Trebuie să curățați periodic filtrul de grăsime pentru a o face să funcționeze. Acest filtru este, de obicei, permanent și nu trebuie să fie înlocuit.

Filtrele cu cărbune folosite sunt aruncate, iar altele noi sunt instalate la fiecare 2-4 luni.