Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
5 pere proaspete,
225g. zahăr pudră,
250 ml. apă,
pahar mic de curaçao.
Metoda de preparare:
Metoda de preparare:
Se prepară un sirop din zahăr și apă vezi Sorbet de zmeură .
Se face gemul din perele decojite într-un blender. Se amestecă marmelada cu siropul răcit și se adaugă lichiorul. Se pune în congelator și se lasă la rece pentru aproximativ 30 de minute.
Ce fel de lichior de Curaçao se folosește în acest sorbet de pere? Există o anumită marcă de lichior recomandată sau se poate folosi orice variantă de Curaçao? Îmi place ideea de a combina gustul dulce al perelor cu aromele exotice ale lichiorului, dar nu sunt sigur care este cea mai potrivită opțiune. Aștept cu nerăbdare să aud sfaturile voastre!