Stoarceți toate sucurile și nu uitați de prăjitură…

Un storcător bun este capabil să stoarcă toate sucurile din mere, morcovi, sfeclă, țelină, dar unul rău va stoarce sucul de la proprietarul său, care nu va înțelege niciodată ce și-a dat banii. Un storcător este exact tipul de aparat, a cărui calitate de lucru este imediat vizibilă, cu care nu există rezultate „o dată pentru totdeauna”. Fie mult suc – fie prea puțin. Fie că prăjitura este uscată, fie că este umedă. Regulile universale pentru alegerea acestui dispozitiv nu au fost încă gândite: s-ar putea să nu fiți norocos cu o marcă bine cunoscută, iar un model sovietic vechi va funcționa ca un cal de tracțiune. Prin urmare, povestea de astăzi despre tendințele majore de pe piață, noile tehnologii și soluții de design și principalele capcane care așteaptă consumatorul atunci când alege un storcător, este menită doar să ajute la navigarea în marea acestor dispozitive.

Se taie sau nu se taie

Există două tipuri de modele de pe piață în prezent: cele cu recipient rotund mărit conceput pentru încărcarea fructelor întregi așa-numitul format „măr întreg” și modelele standard, care necesită tăierea fructelor și legumelor în bucăți. Storcătoarele de „format larg” sunt mai convenabile, au o viteză mai mare nu confundați cu productivitatea : un pahar de suc din două sau trei fructe poate fi obținut în câteva secunde.

Dar atunci când cumpărați, aveți grijă: majoritatea acestor modele au un diametru standard al gâtului de 75 mm, care corespunde „formatului” unui măr mediu, dar există modele cu un diametru de doar 65 mm, care este potrivit doar pentru un morcov întreg sau pentru mere mici. Există, de asemenea, modele cu gât de 80 mm, dar acestea sunt unități de exemplu, Philips HR1871, Bork S801 și costă mai mult.

Există un design special – semicerc, este convenabil pentru încărcarea jumătăților de fructe de exemplu, un model Axion SC 22 .

Formatul de încărcare nu are niciun efect asupra calității sucului, care depinde mai mult de puterea motorului. Se întâmplă adesea ca storcătoarele cu încărcătură standard care necesită tăierea fructelor să nu fie mai rău: există modele testate în timp printre ele, în plus, ele sunt mult mai compacte.

Putere reală și imaginară

Din portalul Yandex-market: „Dacă aveți de gând să faceți suc în găleți, cumpărați un storcător mare – nu certați unul mic pentru câteva pahare. Și este de 250 de wați, cei 600 pretinși sunt atunci când arborele este blocat de ce nu a scris nimeni asta. Nu mi-am dat seama de acest lucru decât după ce l-am cumpărat. „

În general, producătorii specifică pentru modelele lor doar consumul maxim de putere, pe care motorul îl poate prezenta în cazul unei funcționări critice de exemplu, dacă a intrat ceva în el . Specialiștii o numesc puterea blocată de arbore, iar utilizatorii ingenioși de pe net o numesc wați chinezești.

Specificarea capacității maxime și ascunderea celei reale este un truc PR înșelător care joacă în mâinile furnizorilor nu foarte cinstiți și subestimează meritele dispozitivelor foarte bune, pe care producătorii indică doar puterea de operare.

De exemplu, storcătorul Panasonic MJ-M171 are o putere de 230 W, iar cel mai uscat tort, conform numeroaselor recenzii pe resursa Yandex-market, este obținut acolo. Modelele domestice Aksion au o capacitate nominală de 200-250 de wați, dar acest lucru nu le împiedică să fie ajutoare dovedite pentru grădinari, cu rezultate constant bune și performanțe excelente. Când cumpărați, merită să specificați exact puterea de funcționare.

Mai rapid, mai curat, mai luminos

Majoritatea modelelor moderne au două viteze: una pentru fructe tari morcovi, sfeclă, mere și o a doua pentru fructe moi roșii, fructe de pădure . Cantitatea de pulpă care ajunge în suc depinde, de asemenea, de viteza aleasă. Vitezele mai mari înseamnă turte mai uscate și mai puține deșeuri, dar suc și pulpă mai puțin clare. Mai puțină viteză este opusul, suc mai curat și mai limpede și mai multe deșeuri.

Există câteva modele pe piață cu mai multe viteze: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP808080 – cu trei viteze, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – cu cinci viteze, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – cu nouă viteze, dar, desigur, acesta este un exces, care nu face decât să crească costul.

Rețineți că niciuna dintre mărcile vechi și „învechite” respectabile Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer nu mărește numărul de viteze, mai mult, încă mai puteți găsi la vânzare modelele lor vechi, dovedite în timp, cu o singură viteză de exemplu, Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – opțiune bugetară pentru o familie mică.

Și vom expulza pulpa pe automat..

Pulpa fructelor prelucrate fie cade într-un recipient este vorba de ejectarea automată a pulpei , fie rămâne în centrifuga cilindrică.

Ejectarea automată a pulpei este o necesitate atunci când procesați culturi sau faceți mai mult de două sau trei pahare de suc la un moment dat, deoarece dacă pulpa se acumulează în centrifugă, aceasta trebuie curățată, întrerupând funcționarea storcătorului.

Cele mai recente modele au un recipient foarte mare de doi litri pentru pulpă, dar este suficientă și o capacitate mai mică de un litru sau mai mare .

Cea mai frecventă nemulțumire cu acest tip de bol este că cea mai mare parte a pulpei nu ajunge în bol, ci rămâne sub capac, lipindu-se de bol din interior.

Puțini producători știu încă cum să abordeze această problemă. Dar, de exemplu, Aksion are un dispozitiv ingenios – ejectorul de pulpă, o pârghie, care trebuie prinsă în timpul stoarcerii și care ghidează pulpa exact într-un recipient.

Unde se duce sucul??

Dacă storcătorul de fructe are o gură de scurgere, atunci direct într-un pahar, o cană sau un pahar furnizat. Ideal ar fi un ulcior sau un pahar de suc cu capac, spumieră eliminator de spumă pentru suc limpede , gura de turnare. Puteți turna cantități mari de suc din el pentru întreaga familie sau în borcane pentru conservare, iar surplusul îl puteți pune direct în frigider.

Modelele avansate sunt echipate cu un sistem „drip-stop”, care poate fi un buton pentru a bloca fluxul de suc sau un design special al gurii de scurgere care împiedică chiar și câteva picături de suc să se verse pe masă după sesiunea de stoarcere: gura de scurgere poate fi ridicată. Mulți utilizatori se plâng de lipsa acestei funcții în aparatele selectate, dar sistemul nu este atât de bun în practică: în cazul în care uitați să coborâți gura de scurgere pentru următoarea rotire, sucul se împrăștie nu numai pe masă, ci și în jurul zonei. instrucție 1 În cazul în care.

Protecție și siguranță

Motorul poate suferi din cauza supraîncărcării și, dacă aveți de manevrat un randament mare, alegeți un dispozitiv cu un întrerupător automat care împiedică supraîncălzirea motorului. Storcătorul repornește când motorul s-a răcit.

Marea majoritate a modelelor au un sistem automat de blocare de siguranță dacă nu sunt asamblate corect, ceea ce înseamnă că aparatul nu va porni dacă capacul nu este bine închis sau dacă piesele nu sunt bine fixate, etc. d., deci utilizarea storcătorului este sigură din acest punct de vedere. Dar gâtul nu este atât de simplu – nu numai lățimea și diametrul, ci și înălțimea sunt importante. Cu cât mai sus, cu atât mai sigur: pentru că, uneori, ne lăsăm atât de mult duși de val încât încercăm să împingem fructele cu degetele… Când cumpărați, verificați dacă înălțimea gâtului este între 11,5 și 12 cm, astfel încât chiar și cele mai lungi degete să fie în siguranță.

Un lucru aparent banal – un loc pentru a stoca cablul, ce are asta de-a face cu siguranța? Cu toate acestea, această caracteristică de proiectare a fost utilizată după ce companiile au pierdut mai multe cazuri în care oamenii au fost nevoiți să răstoarne dispozitivele pe ei înșiși din cauza cablului slăbit și s-au rănit. Este necesar la storcătoarele de fructe, deoarece aceste dispozitive cu motoare puternice și piese din oțel sunt destul de grele.

Know-how

Storcătoarele cu șurub au fost inventate cu mult timp în urmă, dar în zilele noastre sunt promovate în mod activ. Principiul de funcționare al unui astfel de aparat este următorul: în interiorul storcătorului se află un șurub similar cu cel folosit într-o mașină de tocat carne obișnuită, dar mai rotunjită în formă. Se introduce într-un con de plasă, aproape la fel ca în storcătoarele convenționale.

Viitura se rotește, fructele și legumele se deplasează de-a lungul canelurii sale, îngustându-se treptat, și sunt măcinate de o plasă metalică. Sucul se scurge prin primul jgheab, iar turta coboară mai jos, unde este împinsă în cel de-al doilea jgheab; ieșirea turtei este protejată împotriva pătrunderii în suc de o garnitură specială de cauciuc.

Astfel de storcătoare au propriile avantaje semnificative, care, potrivit producătorilor lor, ar trebui să justifice costul ridicat al echipamentului. Principiul de funcționare – așa-numita rotație la rece – se află în capul listei. Viteza de rotație a centrifugei este de câteva mii de rotații pe minut, iar viteza de rotație a burghiului este de câteva zeci de rotații pe minut.

Producătorii asigură că sucul produs prin această metodă este mai sănătos, deoarece nu este încălzit din cauza vitezei de centrifugare și nu pierde vitamine din această cauză, și, de asemenea, poate fi păstrat mai mult timp, deoarece nu este suflat atât de mult atunci când este stors și, prin urmare, mai puțin oxidat.