Conținutul articolului
Supă de ceapă franțuzească
Veți avea nevoie de:
2 cepe, 1 lingură de făină de grâu,
1,5 l apă, 50 g brânză rasă, pâine de grâu pentru crutoane, 80 g unt, piper negru după gust, sare după gust
Gătitul
În partea de jos a oalei sub presiune fără capac, prăjiți ceapa tăiată în jumătăți de inele în unt, presărați ceapa cu făină și amestecați până când masa începe să se rumenească.
Se toarnă apă rece, se închide bine capacul, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de 10 minute. După ce ați terminat, eliberați aburul în modul de decompresie lentă.
Pregătiți crutoane sau pâine albă prăjită înainte de servire. Se toarnă supa în farfurii, se pune pâinea caldă în fiecare dintre ele și se presară cu brânză rasă.
Este supa de ceapă un fel de mâncare tradițional românesc? Dacă da, poți să îmi recomanzi o rețetă autentică? Dacă nu, ce alte feluri de supă tradițională există în bucătăria românească?
Cum se face supa de ceapă?
Cum se face supa de ceapă?
Ceapă este ingredientul principal al acestei supe delicioase? Cum se pregătește supa de ceapă? Are o aromă puternică și cum se potrivește cu celelalte condimente și legume? Ați încercat deja această rețetă? Dacă da, cum vi s-a părut?