Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
600 g de dovleac,
300 gr morcovi,
3 Multicupă de apă,
½ linguriță de scorțișoară,
Un vârf de cuțit de ghimbir și unul de nucșoară măcinate,
zahăr brun și ulei din semințe de dovleac după gust.
Metoda:
Metoda:
Tăiați legumele, puneți toate ingredientele într-un castron, selectați programul Multi Cooker, pentru 20 de minute și o temperatură de 100 ºC. Se toarnă supa într-un bol și se toacă cu ajutorul unui blender. Se adaugă untul de dovleac.
Arată delicios! Cred că combinația dintre supa picantă de dovleac și piureul de morcovi este incredibil de bogată în arome. Ați încercat această rețetă? E destul de ușor de pregătit? Ce condimente se folosesc pentru a evidenția gustul picant al supelor?
De ce gust are supa picantă de dovleac și piureul de morcovi?
Supa picantă de dovleac are un gust bogat și aromat datorită combinației de condimente precum ardeiul iute, ghimbirul și usturoiul. Aceste ingrediente adaugă o notă de picanterie și intensitate gustului de dovleac, completându-l perfect. Pe de altă parte, piureul de morcovi are un gust dulceag și ușor înțepător, datorită zaharului natural din morcovi și a condimentelor precum scorțișoara sau nucșoara. Această combinație de arome aduce o savoare aparte și echilibrată, punând în evidență gustul dulce și teras al morcovilor.
Supa picantă de dovleac și piureul de morcovi au arome diferite, dar complementare care se completează reciproc. Gama de condimente folosite în supa de dovleac adaugă o notă picanterie și intensitate, în timp ce morcovii dulci și condimentele din piure aduc o savoare echilibrată și un gust ușor înțepător. Combinația acestor două preparate oferă o experiență culinară satisfăcătoare, punând în valoare gustul bogat al dovleacului și dulceața deosebită a morcovilor.