Ingrediente:
150 g fileuri de ton,
2 lingurițe de wasabi,
4 linguri de oțet de vin de orez,
175 g de orez pentru sushi,
Sare.
Mod de preparare: Clătiți fileurile de ton sub jet de apă rece, uscați-le și îndepărtați eventualele oase cu o pereche de pensete. Se taie uniform de-a lungul laturilor și se taie 8 felii aproximativ 3×5 cm ușor înclinate spre fibre. . Se unge cu wasabi pe felii. Așezați fiecare felie pe o bilă de orez nigiri cu partea unsă cu ulei de wasabi și apăsați ușor.
