Test Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO

Pentru iubitorii de înghețată, acest aparat este o adevărată mană cerească. Mixerul este rapid, nu este nevoie ca bolul să fie răcit în prealabil, ca în cazul mașinilor de înghețată obișnuite. De asemenea, este important faptul că nu este nevoie de frigider/congelator pentru buna funcționare a aparatului: totul este autosuficient.

Funcționare autosuficientă, pași minimizați, întreținere ușoară, design deosebit.

Preț ridicat, fără cronometru, rețete inexacte.

Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO aparat de înghețată automat cu compresor pentru uz casnic Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO

Specificații tehnice

Dimensiuni

22x38x27 cm.

Bol

: 2 incluse; detașabile – înălțime 12 cm, d interior. 13,5 cm, d diametru exterior. 15 cm cu margine ;

fix – d 13,8 cm. Capacitate bol 1,7 l. Cuvă detașabilă din aluminiu cu pereți subțiri. Materialul tăvii fixe este din oțel inoxidabil INOXAISI304

Operațiunea

3 butoane – Răcire, Agitare, Depozitare.

Putere

165 Watt.

Accesorii

: 2 lame pentru boluri fixe și detașabile, bol detașabil, spălător de turnare, capac pentru bol, lingură pentru înghețată, ulcior de măsurare, cablu de alimentare lung de 120 cm, manual de utilizare + caiet de rețete.

Țara de fabricație:

: Italia.

Garanție

: 1 an.

Principiul de funcționare

Producătorul de înghețată este complet autonom și nu are nevoie de un congelator pentru funcționarea sa: este un congelator în sine. Compartimentul de congelare are aproximativ 2/3 din dimensiunea aparatului, în timp ce înghețata în sine este preparată într-un bol care are o amprentă modestă.

Comoditatea incontestabilă a acestui model este disponibilitatea a două boluri: prima porție poate fi gătită într-un bol detașabil, iar cea de-a doua într-un bol fix. Bolul detașabil poate fi, de asemenea, pus în congelator pentru depozitarea pe termen lung a înghețatei preparate.

Algoritmul de funcționare este următorul: se recomandă ungerea fundului și a pereților vasului fix cu coniac sau o soluție de sare de mare densitate pentru un mai bun transfer de frig, precum și pentru a împiedica înghețarea vasului detașabil de vasul fix în timpul gătitului. Aparatul de înghețată „consumă” aproximativ 50 ml de condimente. soluție. Apoi puneți al doilea bol, fixați paleta de amestecare cu o șaibă, închideți capacul. Introduceți ștecherul în priză și apăsați butonul de răcire. Rulați mașina goală timp de aproximativ 5 minute, acest lucru vă va permite să răciți în prealabil pereții bolului de înghețată, pentru a scurta timpul necesar pentru prepararea înghețatei. În acest timp, puteți pregăti amestecul de înghețată în conformitate cu una dintre rețetele date în carte.

Când amestecul este gata, porniți butonul de agitare nu este nevoie să opriți răcirea , scoateți capacul și turnați cu grijă amestecul pregătit. După aproximativ 20-30 de minute, înghețata este gata. Congelatorul nu se oprește singur – apăsați butonul pentru a-l opri sau puneți-l în modul de depozitare prin apăsarea butonului de depozitare.

Pentru păstrarea ulterioară a înghețatei, vă recomandăm modul de depozitare, care are un buton separat pentru a-l activa. Sau pur și simplu lăsați modul de răcire activat, caz în care înghețata devine mai fermă.

Nivelul de zgomot

Modul de răcire este foarte silențios, dar nivelul de zgomot crește semnificativ atunci când este activat modul de agitare, dar nu în mod critic. Volumul operațiunii poate fi comparat cu cel al unui frigider.

Paletă de agitare

Plastic, gros, cu un design foarte interesant, captează întregul volum de înghețată plasat în bol. Padelele au 2 dimensiuni diferite pentru a fi utilizate atât cu bolul detașabil, cât și cu bolul fix. Este fixat cu o șaibă, este destul de mare, dar vă recomandăm totuși să o păstrați în bolul aparatului: la urma urmei, este atât de ușor să pierdeți piesele mici.

Nuanțe

Mod de stocare

Manualul spune că acest mod reglează automat funcționarea lamei: de îndată ce înghețata a atins consistența necesară, lamelele se opresc și doar compresorul funcționează pentru răcire; odată ce înghețata începe să „cadă”, modul de agitare este activat automat din nou. Conform instrucțiunilor, „mecanismul de depozitare funcționează atunci când toate cele trei butoane sunt pornite trei lumini aprinse „. Dar nu am reușit să ținem toate cele trei lumini aprinse: atunci când este activat modul de depozitare, luminile de răcire și de agitare sunt dezactivate și invers.

Am pornit acest mod – a început amestecarea și, deși am simțit că înghețata era deja destul de groasă, amestecarea a continuat și timp de 10 și 20 de minute. Am oprit Stocarea fără să așteptăm ca paletele să se oprească. Iar dacă țineți înghețata în lanțul frigorific, se întărește, la fel ca înghețata din magazin.

Rețete

Cartea de rețete este multilingvă, nu toate rețetele sunt identice în diferitele traduceri. Setul Românesc include: Vanilie, Malaga cu sultane și rom, Janduja alune , ciocolată, afine, banane, nuci, lămâie, căpșuni, nuci, morcovi, smochine, ceai, castane, orez și stafide, Al Torrone cu dovleac roșu și nuci de pin . Pe lângă înghețată, sunt disponibile și următoarele rețete de sorbet: piersică, banană, caise, căpșuni, căpșuni, mere, pepene galben, coniac, cedru, șampanie, smochine, pepene verde, mandarine, zmeură, grepfrut și kiwi. Doar salivează la simpla enumerare!

Primul fel de mâncare pe care l-am făcut a fost înghețata de bază, înghețata de vanilie. Și se confruntă cu o traducere inexactă: rețeta Românesc și multe altele, inclusiv cea italiană, spun să folosiți albușuri de ou. Versiunea în limba engleză care vine prima în carte și rețetele pentru alte mașini de înghețată spune că trebuie să folosesc gălbenușuri de ou. Am folosit gălbenușuri de ou pentru primul nostru test – înghețata s-a întărit și a înghețat în 15 minute. Am decis să încercăm rețeta din carte a doua zi și am folosit albușurile bătute pentru a face înghețată. Din păcate, nu s-a îngroșat nici după 15 minute, nici după 30 de minute. A trebuit să folosesc modul de răcire: înghețata s-a întărit și a devenit comestibilă.

Am avut impresia că producătorii înșiși sau traducătorul nu au gătit în acest aparat de înghețată. Rețeta pentru înghețată chai nu spune nici dacă se folosește bere verde sau neagră. O serie de rețete nu specifică conținutul de grăsime recomandat pentru smântână, puteți găsi o astfel de măsură ca „decilitri”, iar gălbenușurile sunt adesea confundate cu albușurile – trebuie să căutați o rețetă similară în engleză sau italiană și să comparați.

Impresie generală

Aparatul este o adevărată mană cerească pentru iubitorii de înghețată. Face înghețată rapidă și nu trebuie să fie răcită în prealabil, ca în cazul aparatelor de înghețată obișnuite. De asemenea, este important că nu este necesar niciun frigider/congelator pentru funcționarea aparatului: totul este autosuficient. Desigur, mașina în sine este destul de voluminoasă și grea. Nu este foarte ușor de transportat din loc în loc.

Prețul acestui aparat de înghețată este ridicat pentru majoritatea consumatorilor. Dar profesionalismul are un preț, iar acest aparat gătește profesionist și variat. Singura remarcă pentru reprezentanții ruși este că instrucțiunile ar trebui să fie mai bune și aș dori să văd cartea de rețete publicată pe hârtie lucioasă, cu ilustrații și fără inexactități.

Punctaje* punctaj maxim 10 – punctaj maxim 20

Parametrii	Scor general	Note
Funcționalitate	10	Pregătește orice fel de înghețată rapid și eficient. În principiu, orice amestec, chiar dacă nu este înghețat la agitare, poate fi înghețat în modul de răcire.
Management	9	Fără oprire automată sau temporizator.
Îngrijire și depozitare	9	Îngrijirea este minimă. Iar pentru depozitare este nevoie de un dulap suficient de mare pentru a suporta o greutate solidă. Atunci când este poziționat pe blatul de lucru, aveți nevoie de spațiu liber pe toate laturile. Designul izbitor vă permite să păstrați aparatul la vedere – atâta timp cât schema de culori se potrivește cu aspectul bucătăriei dvs.
Raportul preț/calitate	8	Ai putea cumpăra un frigider sau un congelator mare cu acești bani. Prețul îl face un lux. Dar instrucțiunile și traducerea incorectă din cartea de bucate nu se potrivesc cu acest nivel de tehnologie.
Scor general	18,7	Un aparat de înghețată profesional pentru iubitorii de bunătăți de casă, de calitate superioară.

10 + 9+9+8 :3 = 18,7

*Nu comparăm această mașină cu cele prezentate în test, deoarece reprezintă o clasă și o capacitate diferită.

Înghețată cu ceai

Necesitate: 4 ch.l. O ceașcă de ceai verde , sucul de la 3 portocale, ½ l de smântână lichidă, 2 ouă, zahăr și ½ cană de apă.

Mod de preparare: se aduce apa la fierbere, se prepară ceaiul și se lasă la infuzat timp de 3 minute. Se filtrează ceaiul, se răcește și se pune în frigider. Bateți ceaiul răcit împreună cu smântâna, sucul de portocale și gălbenușurile de ou. Când amestecul este omogen, turnați-l în congelator și lăsați-l timp de 30 de minute.

sorbetto cu șampanie

Necesitate: 100 g zahăr, ½ sticlă de șampanie sau vin spumant sec italian.

Gătire: Dizolvați zahărul în șampanie și turnați amestecul în mașina de înghețată.

Folosirea alcoolului prelungește gătitul cu 10-15 minute, în plus acest desert se topește rapid. Vă recomandăm să o transferați din cadă doar înainte de a o folosi.

Înghețată al torrone

Necesitate: 30g de nuci de pin confiate, 40g de dovleac roșu confiate, 30g de migdale dulci, 20g de fistic, 1ml de lapte, 4 gălbenușuri de ou, 1 pungă de zahăr vanilat.

Pentru preparare: se amestecă laptele, zahărul vanilat și gălbenușurile de ou, apoi se adaugă fisticul, migdalele, nucile de pin și dovleacul tocat. Amestecați bine amestecul, turnați-l în congelator, gătiți timp de aproximativ 30-40 de minute.

Preț

Scor : 45 900.