Grătarul de aer este un dispozitiv foarte interesant care a apărut în România, în mare parte datorită activităților lui Hotter. La început a fost vândut pe scară largă în capitala nordică și nu mulți oameni îl cunoșteau în București. Dar, treptat, grila de aer pune stăpânire pe vastele întinderi ale Rusiei. Rezidenții apartamentelor și căminelor comune au primit astfel un cuptor multifuncțional, turiștii au primit un uscător de legume și un sterilizator de borcane, iar locuitorii de apartamente au primit posibilitatea de a găti kebaburi și pește afumat în bucătărie.
CARE AU VENIT LA TEST?
O reclamă bună pentru grătarele de aer a făcut, fără să știe, televiziune, arătând o serie de programe despre pericolele grătarului de pui gătit. Puteți găti pui delicios în aircooker fără să vă temeți pentru calitatea acestuia. Mulți oameni cumpără un grătar cu aer comprimat tocmai în acest scop. Dar apoi, inspirați de rezultatele excelente, încep să experimenteze și să gătească o varietate de feluri de mâncare.
Produsele Hotter au o mulțime de concurenți. Multe companii produc acum aerogrill. Trei grătare de aer au ajuns la noi pentru testare: Brand, Sinbo, VR și Hotter.
Scopul testului nostru de data aceasta a fost de a evalua grătarele de aer în ceea ce privește versatilitatea lor. Am vrut să aflăm dacă grătarele cu aer cald pot face cu adevărat treaba. Așa că le-am pus la grea încercare: am pus roșii la uscat, am copt croissante, plăcinte și chiar pâine.
CÂT DE MULT ESTE ÎN ACEST BOL
Practic, fiecare manual de instrucțiuni pentru grătarul de aer începe cu o listă de aparate pe care le poate înlocui. Și există câteva nume foarte amuzante, cum ar fi „cuptor pentru găini înăbușite” și „cuptor standard”.
Atunci când comparați aerogrillul cu astfel de aparate exotice, producătorii au zece „dispozitive standard”. De fapt, totul este mai simplu: un aerogrill este o alternativă la un cuptor cu convecție, cuptor cu microunde, prăjitor de pâine, prăjitor de pâine, grătar, frigider și aragaz cu aburi.
Dar asta nu înseamnă că trebuie să aruncați toate aparatele și să dați fuga la magazin pentru un grătar cu aer. Nu există un înlocuitor 100% pentru aceste aparate.
Plăcinte mari: cuptor/aerogrill – 1:0
Aceste aparate chiar concurează între ele. Grătarul cu aer comprimat cu aburi și încălzitorul se află în capac, adică.e. pe partea de sus, în cuptor pe partea din spate. Dar cuptorul cu convecție are încă două încălzitoare: una deasupra și una în partea de jos.
Poate de aceea plăcintele mari sunt mai bune în cuptor, în timp ce în grătarul cu aer cald „fundul” unei plăcinte este rareori copt. O plăcintă mare este dificil de așezat pe un grătar, trebuie să folosiți o tavă sau o formă, astfel încât aerul fierbinte nu reușește să coacă partea de jos.
Volumul este o altă mare diferență între cuptoarele aero și cuptoarele mai fierbinți. Și este imposibil de spus fără echivoc dacă volumul mare este un avantaj sau un dezavantaj. Desigur, atunci când gătiți un curcan, volumul mare este un plus, dar dacă trebuie să faceți doar câteva sandvișuri calde, un minus.
Cuptor/Grill cu aer – 1:1
Puteți pune cu ușurință un pui întreg în aircooker. Și datorită volumului mic, se gătește mai repede și devine mai suculent. În orice caz, atunci când gătiți în cuptor, hostessii rareori se confruntă cu problema uscării alimentelor, iar în cuptor se întâmplă.
RECICLARE: Cuptor/Aerogrill – 0:1
Există un domeniu în care cuptorul poate da un avantaj cuptorului – curățarea. îngrijirea grătarului este o îndeletnicire plăcută în comparație cu curățarea cuptorului după ce se gătește un joc în el presupunând, desigur, că nu există piroliză în cuptor . Multe grătare cu aer au și o funcție de autocurățare.
ÎNCĂLZIRE ȘI DEZGHEȚARE: cuptor cu microunde/aerogrill – 1:0
Un cuptor cu microunde obișnuit, care este conceput pentru a dezgheța și reîncălzi, nu va fi niciodată înlocuit de o friteuză cu aer.
MULTIFUNCȚIONALITATE: cuptor cu microunde cu convecție/grătar – 0:1
Dar dacă vă gândiți să achiziționați un cuptor cu microunde cu convecție, vă putem face alegerea și mai dificilă oferindu-vă un cuptor cu microunde fără convecție și un grătar cu aer.
Această combinație este mai versatilă – cuptorul poate fi folosit pentru coacere, afumare, uscare și sterilizare. Acestea sunt sarcini pe care un cuptor cu microunde cu convecție nu le poate îndeplini.
De asemenea, airfryerul este mai portabil, ocupă mai puțin spațiu și este considerabil mai ieftin decât un cuptor cu microunde cu convecție.
Prăjitură de gătit: prăjitor de pâine/grill cu aer 1:0
Prepararea pâinii prăjite în aircooker este doar una dintre opțiunile pe care le oferă acest aparat. Este rațional să o folosiți pentru a face pâine prăjită doar dacă aveți o cantitate mare de ele.
De asemenea, pâinea prăjită trebuie să fie întoarsă cu susul în jos. De asemenea, rețineți că prăjitorul de pâine este mult mai compact.
GRĂTAR ȘI PRĂJITOR DE AER
Grătarul cu aer comprimat câștigă totul. Toasterele, în general, nu au existat pe piață foarte mult timp și, probabil, nu toată lumea știe ce fel de dispozitiv sunt. instrucție 1 În.
GRĂTAR CU AER ȘI GRĂTAR ELECTRIC
Grătarul electric nu este cel mai popular aparat de gătit din România. Aerogrill-urile sunt de departe cele mai bine vândute. Consumatorii au făcut alegerea lor – aparatul de prăjit cu aer permite mai multă gătire, este mai convenabil și mai compact.
AIRFRYER, FRITEUZĂ ȘI APARAT DE PRĂJIT CU AER COMPRIMAT
Prăjitoarele cu aer se demodează. În opinia noastră, există mai multe motive pentru acest lucru.
În primul rând, nu este cea mai sănătoasă masă.
În al doilea rând, gospodinele rusești nu agreează consumul ridicat de petrol. Producătorii au inventat friteuze cu aer – dispozitive care pot prăji cartofi cu o lingură de ulei citiți testul Airfryer .
Prăjitor de aer Aerogrill – 0:0
De asemenea, puteți prăji cartofii în cuptor, așezând o tavă cu cartofi pe grătar. Cartofii trebuie să fie amestecați de mai multe ori prin deschiderea capacului.
Dar cu greu poți numi un simplu cartof prăjit un chip? Nu am avut niciodată o prăjire reală în cuptor. Poate că nu aveam cunoștințele necesare. Dar cartofii din friteuza cu aer au ieșit un pic mai rău decât cei de la McDonald’s.
Aparat de gătit cu aburi aircooker 1:0
Teoretic, puteți folosi aircookerul pentru abur. Acest lucru se face prin plasarea unui recipient cu apă în partea de jos și plasarea alimentelor pe grilă. Dar nu acesta este motivul pentru care cumpărați un grătar cu aer comprimat!
Și nu poți găti cartofi prăjiți la aburi cu acest aparat – căldura și prăjirea deasupra. Uneori punem și o cratiță cu apă sub tava de copt în cuptor pentru a face mâncarea mai suculentă. Așa că nu există un substitut pentru o mașină de gătit cu aburi.
Uscător de aer cuptor – 1:1
O comparație neașteptată, nu-i așa?? După ce am găsit rețete de pâine în manualul cuptorului Brand, am decis să încercăm să o coacem în toate airbrickers. Bineînțeles, nu puteți coace niciodată aluatul într-un grătar cu aer, iar în această privință cuptorul este net inferior mașinii de făcut pâine. Dar se coace repede.
Pentru a face două pâini mici, durează doar 10 minute + 3 minute pentru a încălzi cuptorul. Deși manualul VR AeroGrill spune că nu are nevoie de încălzire, noi l-am încălzit pentru a face produse de patiserie gustoase! .
În general, este posibil să coaceți pâinea în cuptor sau într-un cuptor cu microunde cu convecție, dar aluatul trebuie frământat manual sau într-o mașină de bucătărie.
Deci, ce poate face un grătar cu aer?? Cel mai bun pentru gătitul bucăților și bucăților de pui, kebaburilor, coastelor, ciupercilor și cartofilor.
Pot coace, în special bine – chifle mici, prăjituri și brioșe în forme cu un centru trecut, pot găti fripturi în oale, pot găti supe în oale mici și chiar pot afuma pește.
Dar asta nu este tot! Grătarele cu aer pot fi folosite pentru a usca roșiile, ciupercile și ierburile aromatice. Acest aparat mobil vă poate însoți la cabană, unde poate fi folosit pentru a steriliza borcanele și pentru a vă face propriile conserve.
DESTUL SPUS – ESTE TIMPUL SĂ ALEGEȚI!
VOLUME – Aproape toate grătarele aero sunt modele standard – toate au un vas de gătit de 12 litri. Dacă acest lucru nu este suficient pentru dumneavoastră, alegeți un model care vine cu un inel de expansiune. Se potrivește între bol și capac, mărind volumul cu 5 litri.
FEN – În cadrul testului nostru, am folosit grătare de aer cu încălzitoare cu halogen. Puteți găsi și modele cu elemente de încălzire din oțel inoxidabil.
În ultimul număr al revistei Household Appliances, producătorii de aerogrill s-au certat foarte mult cu privire la care schimbător de căldură este mai bun „Aerogrill: Cina pe Aeroexpress va fi delicioasă și nu va întârzia” .
Principalul dezavantaj al încălzitoarelor cu halogen este fragilitatea lor. Așa că trebuie să fie tratate cu grijă. Acesta este un lucru de luat în considerare dacă aveți de gând să vă luați aerogrillul cu dvs. la cabană și să-l conduceți pe minunatele noastre drumuri de țară.
Nu uitați să înfășurați aparatul în ceva moale! Acest lucru este valabil în special pentru toate grătarele cu aer – capacele lor sunt fabricate din sticlă.
TIMER TIMER – Timerul de pe fiecare dintre modelele testate de noi este programat pentru o perioadă de timp diferită. De obicei, nu este recomandat să porniți un aparat electrocasnic imediat după ce acesta a fost în funcțiune cât mai mult timp posibil.
t.e. Durata maximă a temporizatorului reprezintă ciclul de funcționare continuă. Deci, dacă doriți să uscați ciuperci sau roșii uscate la soare într-un grătar cu aer, aveți nevoie de un aparat care poate funcționa timp de cel puțin două ore fără odihnă. Dacă doriți doar să prăjiți, să afumați sau să fierbeți înăbușit, un grătar cu aer comprimat cu un cronometru de 60 de minute este suficient.
FUNCȚIONARE – mecanică sau electronică – după preferință. Dacă alegeți un aero-grill mecanic, renunțați la programele automate și trebuie să alegeți întotdeauna timpul și temperatura dumneavoastră. Dar aceste controale electronice fac întotdeauna aparatul mai scump – va trebui să cheltuiți mai mulți bani pentru a le cumpăra.
ACUM REȚETE PENTRU AIRCOOKER
Folosim grătarul cu aer pentru a prăji aripioare de pui, coapse, coace pâine, face pizza, legume, ciuperci, coace rulouri și plăcinte. Dar în paginile revistei am decis să tipărim cele mai interesante rețete sugerate de producători în cărțile de rețete. Suntem siguri că te vor inspira să… cumperi un grătar cu aer comprimat!
APERITIVUL MARTIN
PÂINE PENTRU CREIER
TOMATO JERKY
MACROU AFUMAT
ARIPI PICANTE
REȚETĂ PENTRU VINETE
Pot întrebă, în numele cititorului acestui text, cine este persoana sau grupul de oameni care face toată munca pentru ceilalți în cadrul testului de piroliză a aerului și de ce sunt ei fericiți să o facă?