...

Testul fermentatorului Oursson FE0205D: iaurtul și kvass făcute la fix!

În ultimii ani, calitatea alimentelor gătite a lăsat mult de dorit – și cu toții ne dorim ca acestea să fie gustoase și sănătoase. Este grozav să aveți echipamente accesibile și ieftine care vă permit să gătiți produse interesante și naturale la domiciliu și fără prea multe probleme. Oursson Fermenter este exact așa. Acesta nu este doar un producător de iaurt, așa cum ați putea crede inițial; poate fi folosit pentru a face o varietate de produse lactate, pentru a „ridica” aluatul, pentru a face kvass și chiar pentru a face vin.

Oursson
Prelucrarea alimentelor
Oursson

Fermentator Oursson FE0205D

SPECIFICAȚII TEHNICE

MODALITĂȚI: 3 moduri: fermentație, vin/lichid, kvass.

CONTROL: electronic, indicație digitală a timpului, setarea temporizatorului până la 204 h de la 1 la 12 h în pași de 1 oră, de la 12 la 24 h în pași de 2 ore, de la 24 la 60 h în pași de 4 ore, de la 60 la 204 h în pași de 12 ore , indicație sonoră și colorată de sfârșit de viață.

ACCESORII: 2 rezervoare de fermentare din sticlă de 1 și 2L cu capace de sticlă, carte de rețete.

Procesul de fermentare pentru fiecare mod, unitatea controlează și menține automat parametrii setați temperatură și timp .

Putere: 20 Watt.

DIMENSIUNE: 21,3×21,6×21,3 cm. GREUTATE: 0,75 kg.

GARANȚIE: 1 an. Perioada de valabilitate: 3 ani.

CULOARE: verde măr/portocaliu.

ȚARA DE FABRICAȚIE: CHINA.

FUNCȚIONALITATEA

Sunt disponibile trei programe de produse: Fermentație pentru produse lactice și aluaturi de drojdie, Vin Infuzie pentru infuzarea vinului tânăr, lichioruri, infuzii și alte băuturi alcoolice, Kvas pentru băuturi asemănătoare cu kvass pe bază de fermentație alcoolică neterminată.

Cartea de rețete care vine cu ea enumeră 64 de mese diferite. Acesta variază de la aluat pentru clătite și pâine plată, iaurt, lapte acru, iaurt fermentat, 7 tipuri de kvas, hidromel, kissel și croissant. 10 tipuri de vinuri și băuturi spirtoase pentru un client atent și pentru prepararea unor băuturi gustoase și neobișnuite, care vă vor surprinde oaspeții practic fără niciun efort.

Cel mai bun din toate, fermentatorul face totul singur, nu trebuie să supravegheați temperatura, să amestecați ingredientele, să controlați procesul tot timpul. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți amestecul inițial, să îl turnați într-un recipient, să setați fermentatorul, să selectați modul și timpul – și asta e tot, procesul merge automat.

Anumite produse sunt necesare pentru anumite rețete: starter pentru iaurt, must pentru kvass, drojdie. Este interesant faptul că firma Oursson oferă un starter gata preparat pentru prepararea produselor lactice: iaurt, brânză de vaci, ryazhenka etc.d.

CONTROL

Poate fi realizat cu un buton. Selectați mai întâi modul, pe afișaj apar numerele 1, 2, 3. Cronometrul setează apoi ora, apoi apasă butonul Start. Pe ecran apare o numărătoare inversă.

La sfârșitul procesului se aude un semnal sonor, iar afișajul își schimbă culoarea.

Prelucrarea alimentelor

TEST #1. YOGURT

Este cât se poate de simplu: amestecăm starterul și laptele într-un recipient de un litru, îl punem în fermentor și setați timpul. Eu, apropo, sunt obișnuit cu opt ore de gătit, producătorii recomandă zece ore, dar opt ore au fost suficiente pentru a face un iaurt gros și delicios.

TESTUL NR. 2. KVAS

Vara, căldura, răcoritoarele se vând repede. Trebuie să spun imediat că am mai încercat să fac kvass, dar nu mi-a plăcut niciodată rezultatul.

Simplitatea gătitului cu fermentatorul a fost uimitoare – am amestecat doar mustul cu apă într-o capacitate de doi litri , am adăugat drojdia, instrucțiunile pentru must spun „nu amestecați”, dar rețetele pentru dispozitiv spun „amestecați”, așa că am crezut tehnologii Oursson și am amestecat . Am pus un recipient în fermentator, am ales programul 3 kvass , timp – 36 de ore și am uitat de fierbere. Nu este nevoie să verificați, să amestecați sau să îl mutați dintr-un loc în altul. După 36 de ore am adăugat zahăr, l-am turnat într-o sticlă spuma era mare și am pus kvassul în frigider.

Este perfectă pentru o supă rece de smântână!

Planuri pentru a face vin și infuzii. Nici o agitație, doar că durează considerabil mai mult până la 168 h. Puterea foarte mică a fermentatorului ne lasă să sperăm că factura de electricitate nu ne va surprinde prin mărimea sa.

Apropo, recipientele sunt din sticlă și au capace solide. Ele sunt în sine foarte confortabile și plăcute, dacă se poate spune asta despre ustensile. În general, fermentatorul este drăguț și mic, este foarte frumos, ceea ce este, de asemenea, important pentru aparatele de bucătărie.

Ușor de preparat, funcții variate, compact, colorat.

Aș dori ca programele să fie indicate cu litere sau cuvinte în loc de numere. Indicarea culorilor nu este întotdeauna clară fără instrucțiuni.

Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile

Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.

Produse albe. Televizoare. Calculatoare. Echipament foto. Recenzii și teste. Cum să alegeți și să cumpărați.
Comments: 1
  1. Petre Dumitrache

    Ce alte produse alimentare pot fi preparate cu acest fermentator?

    Răspunde
Adăugați comentarii