Tortul de pizza

Pentru patiserie:

2 căni de făină,

0,7 cană de lapte,

0.35 cană de ulei vegetal,

1 lingură de praf de copt sau 1 linguriță fără adaos de bicarbonat de sodiu diminuat cu oțet

Pentru umplutură:

500 g de brânză tare rasă,

1 ceapă mare sau 2 cepe de mărime medie,

un pic de ulei de caviar,

200 g de pastă de tomate,

150-200 g de carne slabă de salam,

2 sau 3 ouă fierte tari,

150-200 g ciuperci,

1 lingură de unt sau margarină cremoasă,

Un vârf de cuțit de busuioc de camfor,

Pentru decorare:

verdețuri de pătrunjel,

1 roșie, ștevie etc. p

Mod de preparare: se amestecă laptele, uleiul vegetal se bate cu mixerul , se adaugă făina, praful de copt, sarea. Se frământă aluatul trebuie să aibă aceeași consistență ca și fulgii .

Se unge o tavă mare de tort cu ulei vegetal, se acoperă fundul și pereții cu aluat. Aranjați toppingurile într-un strat uniform în următoarea ordine:

strat – un sfert de brânză tare rasă;

Se așază ceapa tăiată în straturi, în felii subțiri;

Un strat de ulei de caviar dacă este disponibil ;

strat – se întinde cu busuioc camforat;

strat – o jumătate de cană de pastă de tomate

se așază felii subțiri de carne afumată;

strat – un sfert de normă de brânză tare rasă;

strat – ouă fierte tari tăiate în cercuri, ușor sărate și piperate;

strat – ciuperci în prealabil sotate în 1 lingură de unt

se acoperă cu restul de pastă de tomate;

se așază restul de brânză tare;

strat – decor: felii de roșii, bucăți mici de conserve de pește în sos de roșii, ciuperci mici înmuiate în ulei și crenguțe de pătrunjel. Se acoperă de exemplu cu o folie de aluminiu și se coace în cuptorul încins timp de 30 de minute. Această pizza poate fi pregătită în avans de exemplu, înainte de sosirea oaspeților , păstrată în frigider timp de câteva ore și apoi coaptă înainte de servire.