Ingrediente
- Vinete – 2 buc,
- roșii – 4-5 buc,
- Ardei dulce – 1 buc,
- Usturoi – 2-3 căței,
- Ceapă – 1-2 buc,
- morcovi – 1-2 buc,
- Ghimbir pătrunjel, coriandru, busuioc,
- ulei de prăjit,
- sare,
- piper.
Se spală legumele și ierburile, se usucă. Se taie vinetele și roșiile în cercuri, iar ardeii se taie în rondele grosiere.
Se prăjește ceapa și morcovii într-o tigaie. Se așază vinetele, roșiile, ardeii grași peste morcovi și ceapă. Sare, piper și usturoi după gust.
Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți legumele timp de ~30 minute. Se oprește focul și se mai lasă să stea încă 10-15 minute.
La servire se presară cu verdeață tocată.
Ce rețetă delicioasă de vinete sărate de Hackman recomandați și unde pot găsi ingredientele necesare în România?
Ce rețetă recomandați pentru a prepara vinetele sărate de Hackman? Există vreo modalitate specială de pregătire a acestor vinete sau pot urma o rețetă clasică? Îmi puteți oferi mai multe detalii despre această delicioasă mâncare?
Ce rețetă de vinete sărate prepară Hackman?