Brutărie de testare Panasonic SD 257

Puncte forte: unul dintre liderii din test pentru funcționarea silențioasă. De asemenea, soneria nu este foarte intruzivă: s-ar putea să nici nu o observați.

Dezavantaje: Programele de pe afișaj sunt un șir

Are un cuvânt în limba engleză pe care nu toată lumea îl poate înțelege și gândi cu ușurință.

Rezultatul aluatului

Am făcut pâine albă foto 1 folosind o rețetă simplă, cu adaos de ulei vegetal, și a ieșit o pâine bună și pufoasă, bine crescută și coaptă, uniform rumenită. Făina pe care o vedeți pe butoaie este aceeași făină discutată în secțiunea „Îngrijire”.

Pâinea poza 2 a ieșit de asemenea foarte bună, foarte gustoasă, delicată și moderat dulce. Am folosit programul „de bază coacere cu sultane”, rețeta din manual cu ouă, unt, suc de citrice și aditivi relevanți. Distribuitorul a ieșit bine.

În a treia zi, am folosit o rețetă de pâine făcută cu mai multe tipuri de făină foto 3 . Avea făină de porumb, mai multe tipuri de cereale. Miezul de pâine a ieșit puțin gălbui și puțin dulce din cauza gustului de aditivi .

După cum puteți vedea din imagine, toate pâinile noastre arată bine, pâinea este rumenită nu numai pe butoaie, ci și pe partea de sus, ceea ce ne spune nu numai despre precizia automatizării, ci și despre eficiența izolației termice a mașinii.

Funcționalitate

Programe: de bază produse de panificație, pâine rapidă, produse de panificație cu sultanină, aluat, aluat cu sultanină , dietetic produse de panificație, pâine rapidă, produse de panificație cu sultanină, aluat, aluat cu sultanină , secară produse de panificație, aluat , franțuzească produse de panificație, aluat , fără gluten aluat , gem, găluște, pizza, produse de panificație.

Toate programele „de bază” sunt concepute pentru făină albă; o pâine completă este gătită în 4 ore. Modurile „Diet” sunt concepute pentru făina integrală, puteți, de asemenea, să coaceți pâine cu sau fără aditivi, să pregătiți aluatul. Puteți utiliza ciclul accelerat. Aceste programe sunt în medie cu o oră mai lungi datorită unei etape mai lungi de precoacere.

Modelul are un program special pentru pâinea de secară. Are un algoritm ingenios, de exemplu, preîncălzirea este mai lungă decât pentru pâinea albă, dar timpul de frământare este foarte scurt – doar 10 minute. Întregul program durează 3,5 ore.

Cuptorul este ideal pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten. Programul corespunzător vă permite să coaceți pâine specială folosind un amestec fără gluten.

Este posibilă prepararea unei varietăți de aluaturi în cuptor – aluat nedospit pentru tăiței, găluște sau crustă în ciclul „Găluște” în 20 de minute, sau aluat pentru pizza sau drojdie din diferite tipuri de făină în modul „Basic”, „Diet” sau „Rye” de la 1,5 la peste 3 ore .

Programul de coacere este utilizat pentru a aduce pâinea finită la consistența potrivită de exemplu, dacă ați luat mai multe produse decât norma și pâinea nu a avut timp să se coacă , pentru a găti brioșe, biscuiți. Nu există o etapă de amestecare, astfel încât produsele trebuie să fie pregătite manual cu un mixer.

Caracteristici speciale: programe cu cel puțin o jumătate de oră mai lungi decât alte aparate. Acest lucru se datorează includerii în ciclu a unei faze lungi de stabilizare a temperaturii cu o ușoară încălzire , de exemplu, în primul program, aceasta este de 25-60 de minute.

O altă caracteristică specială este că începe cu ingredientele uscate – drojdie, făină, zahăr etc.d., Lichidele pot fi turnate de sus.

Mașina este echipată cu un distribuitor automat, adaugă nuci și sultane la aluat în mod automat, trebuie doar să selectați programul corespunzător. Distribuitorul este utilizat nu numai pentru cicluri complete de fabricare a pâinii, ci și pentru frământare. Singurul dezavantaj al dozatorului este că, odată ce a descărcat produsele, nu se închide și căldura scapă.

Blocul de comandă: sensibil la atingere, foarte ușor de utilizat, mai ales dacă toate inscripțiile de pe afișaj sunt în limba Românesc. Primele programe, au mai multe subprograme în Panasonic se numește program/mode , este un șir de cuvinte englezești pe care nu toată lumea le poate identifica. Acest lucru este deosebit de dificil pentru utilizatorii în vârstă.

Cum se fac setările. Cu ajutorul butonului „Program”, selectați-l pe cel dorit, apoi folosiți butonul „Mode” pentru a selecta subprogramul ciclu complet de pâine, pâine cu aditivi, aluat , specificați greutatea pâinii și culoarea crustei.

Indicarea ultimelor setări se face cu ajutorul săgeților doar crusta din mijloc nu este afișată, nu este loc pentru ea, pare a fi doar un punct . Toate inscripțiile de pe panoul de control sunt în limba Românesc.

Cronometrul are o durată de 13 ore și nu este utilizat în programele de frământare, cu excepția programului „Pizza”.

Pâine: nu cântărește, dar M, L și XL, sau aproximativ 600, 800 și 1000 g.

Găleata: este foarte grea, am cântărit-o și a fost de aproximativ două ori mai grea decât celelalte 770 g . Cupa are o formă dreptunghiulară dimensiuni interne de 189x142x148 mm și este acoperită cu un nou strat de fluorură de diamant. Găleata vine cu două mixere, una simplă și una cu dinți, care este folosită pentru a amesteca aluaturi mai tari pe făină de secară.

Confort

Unul dintre liderii testelor în ceea ce privește silențiozitatea de lucru. De asemenea, soneria nu este foarte deranjantă – s-ar putea să nici nu o observați.

Găleata se blochează ferm în scaunul său coborâre, rotire . Aparatul are un capac foarte solid care reține bine căldura. Partea superioară a capacului ascunde celula de dozare, aceasta fiind ținută în poziție de un magnet.

Îngrijire: în general, nu cred că ar trebui să existe probleme majore, dar avem. Ne-a dezamăgit făina, care, după ce a stat câteva zile în sala de aluat, a devenit prea uscată. În timp ce frământam pâinea de aluat, sa dovedit că nu era suficient de densă, așa că am adăugat făină, dar a fost imediat împrăștiată peste tot în cameră.

Această mașină necesită respectarea regulii exacte de umplere făina trebuie să fie în partea de jos , astfel încât aditivul a ajuns pe pereții camerei, apoi a ars în siguranță. Nu cred că o astfel de aventură ar fi atât de probabilă într-o bucătărie de casă, mai ales dacă se respectă condițiile de păstrare a făinii.

Pentru a spăla, puteți scoate capacul și dozatorul.

Cablu de alimentare: iese prin spate și are o lungime de 95 cm.

Instrucțiuni: destul de detaliate, cu descrieri ale tuturor punctelor care ar putea ridica întrebări pentru utilizator. Procesul de setare a sarcinilor este prezentat sub forma unor ilustrații clare, datorită cărora este doar plăcut să înțelegeți funcționarea aparatului.

În manual puteți găsi o mică selecție de rețete de pâine pentru diferite programe, pentru aluat, cu descrieri ale tehnologiei de modelare și sfaturi de coacere.

Estetică

Designul cuptorului este foarte practic, având forma unei cutii înalte sau mai degrabă alungite în sus . Culoarea este albă, capacul superior este de o nuanță mai densă, iar panoul de control este gri.