Bucătării premium: un blitz față în față

Clasa premium este concepută pentru persoanele de un anumit cerc și abilitate, exact cei care nu sunt zgârciți și sunt dispuși să cumpere „jucării” destul de scumpe. Este un fel de carte albă pentru dezvoltatori, pentru că poți folosi cele mai bune, și deci cele mai scumpe.

Se știe că prețul este influențat de o serie de factori, printre care se numără costul lucrărilor de cercetare, descoperiri exclusive de inginerie și proiectare, utilizarea de elemente brevetate, materiale.

De asemenea, este important să aparțineți unei mărci bine-cunoscute, care nu numai că asigură calitatea, dar confirmă și statutul cumpărătorului. Iar această plăcere costă și bani.Stilul de viață dictează. Și, bineînțeles, majoritatea proprietarilor de modele premium le aleg pentru a sublinia apartenența lor la un grup social special. Toate lucrurile pe care le dețin le subliniază bogăția, respectabilitatea, gustul…

Pentru a pune lucrurile la punct, „Consumatorul” a realizat un sondaj-fulger în rândul potențialilor cumpărători și vânzători de electrocasnice.

Draga mea, tu vei fi a mea!

Ce este o tehnică a clasei premium?

Marina, 20 de ani: Este scump și foarte cool. Probabil că este pentru toate vedetele și celebritățile.

Natalia Sergeyevna, 47 de ani: Este un vis devenit realitate să am un cuptor sau o hotă care știe mai multe decât mine!

Nicholas, 23 de ani: Este doar o modalitate de a te da mare în fața prietenelor sau a colegilor de serviciu, de genul: „Uite ce am. Mi se pare că ar trebui să fim mai simpli, inclusiv în achizițiile noastre. Este doar un lucru și trebuie să funcționeze, nu să se dea mare.

Dănilă, 18 ani: Clasa premium pentru cei care vor ce e mai bun. Aici visez la căști din lemn, nu e ceva ce toată lumea poartă în urechi, e pentru cunoscătorii de sunet. Cred că asta se aplică la toate: frigiderul, aragazul, aspiratorul…

Natalia, 37 de ani: premiu? Habar nu am, am de gând să cumpăr o mașină de spălat.

Ce dictează alegerea aparatelor premium?

Elena, 45 de ani: Ne refacem casa și schimbăm bucătăria. Nu mai sunt mulțumit de modelele pe care le-am cumpărat cu ani în urmă. Nu m-am gândit la premium, vreau doar un aparat destul de serios care să facă multe lucruri. Așa că am ales, am încercat și am ales un model care va fi în prim-plan pentru mult timp de acum încolo. De asemenea, este important ca achizițiile mele să arate bine, astfel încât să nu fie rușinos să le arăt oaspeților.

Alexandra, 32 de ani: Cel mai greu acum este să alegi un brand, sunt atât de multe, încât te pierzi. Așa că am început să compar aspectul, caracteristicile, durabilitatea și prețul. Ca urmare, am ales cea mai bună opțiune, așa cum mi se pare, mi s-a spus că aceste dispozitive vor funcționa timp de 15 ani.

Andrey, 40 de ani: Nu am ezitat deloc atunci când am ales, desigur, a trebuit să fiu atent la toate caracteristicile, dar am fost lovit de faptul că modelele arătau convingătoare și profesionale, nu am ezitat.

Un factor important a fost gama; bucătăria mea avea nevoie de un aparat de mărimea unui cuptor cu microunde pentru simetrie, astfel încât o unitate cu un cuptor cu microunde să arate ca un dulap cu un cuptor. Un dulap pentru încălzirea veselei.

Tatiana, 55 de ani: Pentru mine, tehnologia este cel mai invizibil lucru din casă, adică trebuie să funcționeze mereu, să nu se strice și să poată face tot ce este posibil. De asemenea, mi-am dat seama în salon că îmi doream să am tot felul de aparate interesante, de exemplu, mi-a plăcut cuptorul cu aburi și grătarul, Wok-ul și mașina de cafea. Pe scurt, apetitul meu a crescut, la fel și nota de plată.

Svetlana, 40 de ani: Am cumpărat aparate de la un producător în care am avut încredere de mult timp, așa că nu am avut îndoieli și nu am căutat. După părerea mea, totul este gândit aici, chiar și lucrurile pe care nu le-aș fi știut niciodată.

Cine o cumpără și de ce??

Anna, account manager în showroom-ul de bucătării: Pentru mulți clienți, alegerea aparatelor este strâns legată de cea a mobilierului. Iar dacă vă gândiți să investiți într-o bucătărie de lux, nu puteți renunța la modelele premium – alegerea este obligatorie.

De aceea, se uită în primul rând la marcă și la design, iar modelele premium arată întotdeauna impecabil. Dar funcțiile și caracteristicile sunt, în mod ciudat, de un interes mai degrabă superficial.

Serghei, managerul unui salon de bucătărie: nu întotdeauna clienții care aleg o bucătărie scumpă sunt gata să o echipeze cu aparate de clasă premium. Unii sunt convinși că prețul este exagerat și pur și simplu nu sunt de acord să plătească pentru prestigiu. Este de înțeles, în multe case în bucătărie nu există străini, iar gătitul este făcut de menajeră.

Alexandru, reprezentantul magazinului de electrocasnice: aparatele premium ajută la confirmarea statutului proprietarului, chiar și în bucătărie, unde nu vor apărea niciodată nici angajații, nici partenerii, nici concurenții.

Desigur, nu toți cumpărătorii înțeleg diferența dintre un echipament convențional și acest echipament, dar cei pentru care calitatea și caracteristicile sunt cele mai importante, pot vedea diferența. Aceștia își fac alegerea în mod conștient și sunt pregătiți să cheltuiască bani.

Alexei, un designer: Un cumpărător care conduce un Bentley nu poate scăpa de obiceiul de a se înconjura de ce e mai bun. Se întâmplă, de asemenea, ca modelul și marca să îi placă, adică să provoace o dorință puternică de a o poseda. Alegerea emoțională este făcută în principal de către femeile din casă; ele doresc să se bucure de lucruri pe care le vor folosi zilnic.

Observații din partea reprezentanților societății:

Natalia Bobrova, manager de publicitate și PR al Gaggenau

Există o mulțime de muncă grea de către ingineri și designeri în spatele producției de electrocasnice high-end. De aceea, noutățile revoluționare apar în primul rând la producătorii de elită. De exemplu, inginerii Gaggenau au inventat know-how precum hota de bucătărie cu tiraj descendent, arzătorul special de mare putere și hota de bucătărie cu efect Coanda.

Pentru mulți clienți, marca noastră este un simbol al bucătăriei de înaltă calitate. Electrocasnicele mărcii se caracterizează printr-o combinație de tehnologie specială, materiale nobile, ușurință în utilizare și linii de design curate, reflectând stilul de viață al persoanelor cu pretenții ridicate.

Oamenii care optează pentru produse premium doresc individualitate, vor să evite monotonia bunurilor produse în masă. Acesta este motivul pentru care produsele premium sunt atât de apreciate.

În ceea ce privește cumpărătorii, pentru unii dintre ei, cumpărarea acestor modele este una dintre dovezile poziției lor privilegiate în societate. Pentru alții, oferă posibilitatea de a găti profesional la domiciliu datorită funcțiilor sale speciale. Dar, indiferent de motivațiile lor, au un lucru în comun: sunt esteticieni care vor doar produse impecabile în bucătăriile lor.

Maria Vlasenko, manager de produs Electrolux

Aparatele din clasa Premium au un nivel mai ridicat de funcționalitate. Designul ia în considerare toate nuanțele posibile pentru o utilizare ușoară și plăcută.

De exemplu, mașinile de spălat rufe au prevăzut din punct de vedere tehnic o viteză de rotație a tamburului mai mare, de până la 1800 rpm, au instalat dispozitive suplimentare de absorbție a zgomotului și vibrațiilor, cum ar fi picioarele automate de amortizare a șocurilor, controlul complet al scurgerilor de apă, atât în furtunurile de alimentare, cât și în interiorul aparatului.

În plus, pentru comoditatea utilizării, mașinile de spălat rufe sunt dotate cu senzori de greutate – atunci când rufele sunt încărcate, afișajul LCD arată cantitatea maximă de rufe recomandată pentru un anumit program și cantitatea actuală de rufe încărcate în kilograme, precum și o recomandare privind doza de detergent.

Mașinile de spălat rufe și mașinile de spălat vase sunt dotate cu un interior iluminat pentru o încărcare și descărcare ușoară.

Acestea sunt doar câteva dintre numeroasele opțiuni și funcții utile disponibile cu aparatele premium..

Desigur, echipamentul afectează prețul, accesoriile și dispozitivele suplimentare enumerate mai sus costă bani și, în plus, un design mai scump, cum ar fi carcasa din oțel inoxidabil, trapa sau comenzile, fac ca aparatele de clasă premium să fie mai scumpe.

Cuvântul „premium” vorbește de la sine. Tehnologia din această clasă este creată pentru cei mai pretențioși clienți, care preferă doar ce este mai bun în ceea ce privește calitatea, funcțiile și designul.

Electrolux creează electrocasnice cu un design exclusivist, unic, avansate tehnologic, cu funcții inovatoare, tocmai pentru acest tip de consumator.

Elena MOZZHUKHINA, director de marketing al Teca Rus

Când vine vorba de produse premium, designul este în primul rând important. Persoanele care cumpără aparate low-end sunt preocupate în primul rând de funcționalitatea și fiabilitatea minimă, în timp ce clienții premium caută atât un dispozitiv multifuncțional, cât și un element suplimentar de design elegant.

Din acest motiv, electrocasnicele premium au adesea un aspect și o senzație foarte individuale – un brand are adesea un design foarte diferit de celălalt și există o mare varietate de stiluri.

De asemenea, important în cazul acestor produse este faptul că acestea sunt actualizate din punct de vedere tehnic și dispun de cea mai recentă tehnologie. Și aici nu se pune atât de mult problema dacă clienții folosesc sau nu aceste funcții.

Cel mai important lucru pentru ei este să fie conștienți de faptul că țin pasul cu vremurile și urmăresc toate inovațiile tehnologice. În segmentul clasei premium, alegerea țării de origine este deosebit de importantă.

Aici, bineînțeles, țările europene joacă rolul principal. Oamenii sunt dispuși să plătească mai mult doar pentru a evita să primească un produs fabricat în Asia, ceea ce provoacă în mod tradițional neîncredere. Din nou, aceasta nu este doar o preocupare pentru calitate și fiabilitate, ci și o chestiune de prestigiu.

În general, producătorii de aparate de calitate superioară le vând adesea sub mărci care nu sunt cunoscute consumatorilor de masă și care nu beneficiază de un sprijin publicitar și de PR extins. Dar aceste mărci au o imagine clară de exclusivitate, tehnologie și calitate. În opinia mea, există motive naturale și artificiale pentru prețurile ridicate ale acestor aparate.

Printre cele obiective se numără, în primul rând, utilizarea celei mai noi tehnologii și a unei funcționalități maxime, ceea ce, în mod firesc, crește costul produsului. Modelele exclusive necesită, de asemenea, o investiție mai mare din cauza materialelor folosite și a complexității. În al treilea rând, costul echipamentelor crește în mod natural dacă producătorul este o țară europeană.

Nu este un secret că, de exemplu, costurile forței de muncă în Germania sunt de multe ori mai mari decât în țările asiatice. În plus, clasa de echipamente obligă producătorul să furnizeze produsul cu ambalaje de înaltă calitate și, prin urmare, mai scumpe , manuale de utilizare etc.d. Chiar și prezentarea aparatelor de marcă premium la punctul de vânzare, spre deosebire de o simplă expoziție la un lanț de magazine, duce adesea la o creștere a costurilor totale și, în consecință, a prețului produsului.

Motivele artificiale pentru prețurile ridicate se reduc la o viziune fixă conform căreia produsele premium trebuie să fie scumpe. În acest caz, prețul ridicat este adesea mai mult pozitiv decât negativ. Plătind o mulțime de bani, oamenii au încredere că au cumpărat cu adevărat un lucru exclusivist, „umplut” cu toate cele mai recente tehnologii, cel mai elegant și de înaltă calitate, pe care alții nu îl au.

În plus, prețul ridicat face jocul producătorilor care au mărci cu o imagine premium puternică – din nou, un preț ridicat este doar pentru a sublinia personalitatea și stilul mărcii. Piața-țintă pentru producătorii premium este reprezentată de persoanele de vârstă mijlocie, cu vârste cuprinse între 25 și 50 de ani, care au un venit constant ridicat. Cei care au cele mai multe șanse de a avea o familie.

Cei care doresc să își sublinieze individualitatea și apartenența la o elită socială pentru care chiar și funcționalitatea aparatelor nu este doar o chestiune de practicitate, ci și de prestigiu.

Anna MOSINA, manager de formare la Gorenje

În aparatele de clasă premium, producătorii încorporează toate cele mai recente evoluții și inovații în ceea ce privește soluțiile tehnice, tehnologia, designul și siguranța. Echipamentul și funcționalitatea acestor aparate este, în general, mult mai mare decât în alte clase.

Din cauza costurilor ridicate pe care le implică dezvoltarea, producția, echiparea și colaborarea cu studiouri de design de renume, aparatele de clasă premium au prețuri substanțial mai mari decât alte aparate.

Este cea mai interesantă și atractivă pentru persoanele care sunt exigente față de calitatea și funcționalitatea aparatelor, exigente, care urmăresc noutățile atât în tehnologie, cât și în design și care se străduiesc să aibă un stil de viață modern și individual.

De regulă, astfel de persoane sunt de vârstă mijlocie, înstărite și doresc să aibă cele mai recente progrese în tehnologie de la producătorii de aparate.

Maria SHIRYAEVA, Manager de marketing, Elica CIS

Inovația, designul de ultimă generație, calitatea, siguranța și finisajele care intră în producția unei hote premium sunt o caracteristică comună a tuturor produselor premium.

Când vine vorba de o hotă, inovația poate fi găsită în fiecare element, de la luminile folosite pentru a ilumina plita, până la sistemele de absorbție a sunetului. În plus față de lămpile standard și cu halogen, se pot folosi și tehnologia neonului și a fibrei optice pentru a adăuga o notă fascinantă hotei dumneavoastră.

De asemenea, puteți controla hota de aspirație. Modelele mai scumpe au, în general, butoane electromecanice sau electronice, un senzor sau un joystick de control. Un pas important în acest domeniu este și tehnologia AST Automatic Sensor Technology , care este o combinație de senzori de căldură, temperatură și umiditate.

Acesta permite automatizarea completă a hotei de bucătărie. Trebuie doar să rotiți butonul de pe plita de gătit, iar hota vibrează și își adaptează modul de funcționare la intensitatea procesului de gătit.

Printre alte tendințe, hota de gătit devine un mijloc de comunicare cu oamenii. De exemplu, afișajul meteo de pe capotă vă arată vremea de afară înnorat sau însorit, ploaie sau ninsoare și temperatura. Iar dacă aveți nevoie să vă cronometrați cu precizie timpul de gătit, temporizatorul încorporat este de mare ajutor. Un ceas electronic de pe panoul de control al hotei indică ora curentă. Filtrele de grăsime au fost, de asemenea, inovatoare.

Filtrele de grăsime sunt acum disponibile în întregime din oțel inoxidabil. Acestea durează mai mult și sunt mai ușor de întreținut decât filtrele din aluminiu. Aceste filtre sunt, de asemenea, concepute pentru a curăța aerul mai eficient decât filtrele convenționale. Una dintre tendințele în tehnologie este de a lucra pentru creșterea performanțelor de extracție și reducerea emisiilor de zgomot. Și dacă folosesc o tehnologie foarte avansată, a priori, o hotă de bucătărie nu poate fi ieftină.

Una dintre cele mai cunoscute tehnologii este aspirația perimetrală, care direcționează fluxul de aer dinspre plita de gătit spre perimetrul exterior al hotei pentru a reduce emisiile de zgomot, dar și pentru a reduce sarcina motorului și, prin urmare, consumul de energie.

O altă opțiune este utilizarea unor materiale speciale de amortizare a sunetului sub formă de panouri în hota de extracție. Aceste panouri reduc nivelul de zgomot cu până la 3 dB, ceea ce corespunde unei reduceri de 50%.

Dacă analizați problema în mod global, și alți factori au un impact asupra zgomotului produs de o hotă de ventilație: materialul utilizat pentru hotă, de exemplu. Dacă este din plastic care costă mai mult , capota va fi mai silențioasă; dacă este din aluminiu, este mai zgomotoasă.

A doua tendință majoră este transformarea hotei de bucătărie într-un element al interiorului. Aceste hote de bucătărie nu sunt doar o chestiune de design, ci și de materiale folosite. Formele sunt, de asemenea, foarte neobișnuite, asociindu-se cu ceva cosmic. De exemplu, hotele pot fi construite sub forma unei lămpi sau a unui candelabru cu diferite abajururi din sticlă venețiană, oțel inoxidabil sau sticlă călită.

Pe lângă faptul că purifică aerul, hota luminează și spațiul, nu doar plita de gătit. Păstrând toate calitățile unui purificator de aer, o hota poate fi un centru multimedia cu un panou cu plasmă și poate include următoarele funcții: să acționeze ca un PC obișnuit cu acces la Internet, să vă permită să vizionați filme și să ascultați CD-uri audio, să fie, în cele din urmă, doar un televizor.

Hota funcționează complet automat, iar zgomotul motorului este atât de redus încât nu va afecta deloc plăcerea de a viziona filme sau muzică. Publicul-țintă pentru hotele premium este reprezentat de persoanele cu venituri ridicate, cu vârste cuprinse între 30 și 45 de ani, care caută ceva neobișnuit pentru bucătăria lor. Prețul nu este o prioritate pentru acești oameni. Important aici este dacă le place produsul și dacă se potrivește perfect în interior.