Mulți oameni cred că iaurtul de casă se face numai în mașini de iaurt, dar nu este cazul. Mulți oameni cred că o mașină de făcut iaurt poate face doar iaurt, dar acest lucru nu este adevărat!
![[Imagine]](/images/72216662216101-7ob.jpeg)
Producător de iaurt obișnuit
Unii producători îl numesc „producător de iaurt”. Are un design elementar: carcasa de plastic conține recipientul de lapte – de obicei 1,5 până la 2 litri. Aparatul funcționează la putere redusă și încălzește laptele cu leuștean la temperatura necesară – 40-42 ºC. Timp de gătire de până la 12 ore, setat cu ajutorul cronometrului. De fapt, efectul dispozitivului este aproape același cu cel al unui termos sau al unui borcan înfășurat în ziar și o pătură caldă – vechiul mod în care bunicile noastre obișnuiau să facă iaurt și iaurt. Pur și simplu într-un borcan sau într-un termos, laptele se va răci încet, dar iaurtiera îl menține la temperatura potrivită pe toată durata procesului de fabricare a iaurtului.
Producător de iaurt special
Nici nu este vorba de un aparat nou. Iaurturile se fac în pahare de sticlă cu capac. Există între 4 și 12 cupe, în funcție de model. Cea mai frecventă alegere este de 7-8 căni de 150-160 ml. Unele modele au o opțiune de a seta data de preparare sau data de expirare pe capacele paharelor, ceea ce este foarte util dacă pregătiți un lot de iaurturi dintr-o dată.
Cu adevărat extraordinare sunt cele mai recente modele – cu control electronic și o alegere de moduri de gătit diferite nu numai pentru iaurturi, ci și pentru caș de casă, budinci, creme și deserturi. Tot ce trebuie să faceți este să puneți ingredientele potrivite în cupe, să selectați tipul de iaurt dorit și să porniți aparatul – acesta va determina timpul și temperatura de gătire, în timp ce afișajul electronic vă va informa despre procesul pe tot parcursul ciclului.
Multicookerul poate fi de ajutor
Unele multicookere au un program special „iaurt” – gătit timp de până la 12 ore la 40 °C sau posibilitatea de a găti iaurt în alte programe, de exemplu „multicooker”. Puteți face iaurt din lapte nefiert, dacă acesta a fost deja sterilizat. În funcție de timpul de gătire și de fermentare în multicooker, puteți face iaurt, iaurt, iaurt, iaurt, matsun, brânză de vaci – bineînțeles, zerul trebuie să fie turnat după aceea. instrucție 1 Pentru a obține o. Utilizatorii întreabă dacă pot încăpea pahare de iaurt din sticlă în tigaia multicookerului lor. Producătorii nu recomandă acest lucru, deoarece este ușor de deteriorat stratul interior antiaderent al bolului. Se verifică dacă iaurtul este gata, înclinând ușor vasul multicookerului. Semn de pregătire – suprafață orizontală stabilă. Posibile variante și motive dacă nu sunteți mulțumit de rezultat: iaurtul este coagulat – este prea mult timp, trebuie să reduceți timpul de gătire sau laptele nu este proaspăt. Fulgii de zer – iaurtul este prea fiert, reduceți timpul de gătire. Iaurtul este lichid – nu este gata, trebuie să măriți timpul de gătit.
Cuptorul cu microunde ține pasul
În cuptoarele cu microunde multifuncționale moderne se poate găsi un mod special de fermentare în care puteți găti iaurt și coace aluatul de exemplu, cuptorul cu abur cu invertor Panasonic NN-CS596 cu convecție și grill, cuptoarele cu microunde BORK W701, Samsung CE1110R, LG MC-8087ARC și altele .
Nu numai cu pâine
Numele dispozitivului – „brutărie” nu pare să implice multifuncționalitate, dar unii producători au decis pe bună dreptate că, dacă există o modalitate de a face fericiți gospodinele, ar trebui să fie făcut. Aluatul din mașina de făcut pâine este potrivit la aceeași temperatură care este necesară pentru gătitul iaurtului, ceea ce înseamnă că trebuie doar să oferiți o oportunitate de a crește timpul de gătire, deoarece laptele are nevoie de el mai mult. instrucție 1 În cazul în care nu este posibil să se. Mașinile de făcut iaurt LG HB-2001BY și Oursson BM1000JY/SS au funcții de iaurt, iar Binatone BM-2170 combină funcțiile de mașină de făcut pâine și multicooker și poate face și iaurt.
