Astăzi vom găti supă de ficat într-un multicooker Cuckoo. Utilizați modul de gătit programat „MULTIPREPAR”.
Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
1. Ficat de vită – 300 gr.
2. Rădăcină de pătrunjel – 100 gr.
3. Praz – 1 buc.
4. Unt de aluat. – 3 linguri.l.
5. Morcovi – 100 gr.
6. Făină – 2 linguri.l.
7. Ouă – 2 buc.
8. Sare – după gust.
9. Cremă – 1m. linguriță .
10. Piper – după gust.
11. Verdețuri – 1 pachet.
12. Apă – 5 m.st.
Pregătirea:
1. Se clătește bine ficatul în apă rece și se taie în bucăți mici.
2. Se taie ceapa în inele și se toacă morcovul în paie de mărime medie.
3. Se taie rădăcina de pătrunjel.
4. Se taie ierburile.
5. Apăsați butoanele „RIGHT”, „LEFT” pentru a selecta „Frying” și setați timpul, 2 minute și 3 niveluri de temperatură.
6. Deschideți capacul multicookerului și rotiți mânerul în poziția „CLOSED” închis . Prăjiți cu capacul deschis. Apăsați butonul „START”.
7. Se prăjește ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel. Se adaugă făina și se amestecă. Se pun toate ingredientele într-un castron, se adaugă sare, piper și 5 căni de măsurare de apă. 8. Apăsați butoanele „RIGHT”, „LEFT” pentru a selecta programul „MULTI-Cooker”, setați timpul și temperatura la 30 de minute și 100 de grade. Apăsați butonul „START”.
Gustați și asezonați supa când este gata și adăugați albușurile. Pentru dressing, se pasează gălbenușul de ou cu smântâna.
Notă
: Când gătiți supa în programul de gătit „MULTI-PREPAR”, nu este recomandat:
– Setați temperatura la peste 100 de grade.
– Adăugați lichidele apă sau bulion peste marcajul de 3 litri indicat în bolul multicookerului.
