Testarea uscătorului cu vid ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

Aspirare automată la închiderea capacului, posibilitatea de a opri pompa pentru produse delicate, etanșare foarte puternică, protecție patentată pentru pompă și unitatea de control împotriva pătrunderii lichidelor, posibilitatea de a utiliza recipiente, tăietor de folie inclus. Pungi de marcă cu margini pentru notițe. Ansamblul european.

Oprirea manuală a pompei prin apăsarea simultană a capacului și a butonului necesită o anumită îndemânare. Panou de control neacceptat. Fără mod umed. Sacii și rolele sunt mai scumpe decât alte mărci.

ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus cu sac de vid ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

CARACTERISTICI

Putere: 170 de wați.

PRESIUNE DE AMBALARE: – 0,8 bar 90% vid .

VITEZE DE POMPARE VITEZE DE POMPARE: 9 l/min.

Cusătură de sudură: simplu.

MATERIALE DE AMBALARE: pungi speciale sau folie structurată cu lățimea de până la 30 cm. Durabilitatea ridicată a pungilor de marcă și a foliei permite congelarea, utilizarea în cuptoare cu microunde, gătitul cu tehnologia Sous-Vide. Costul ambalajelor de marcă: pungi 20×30 cm – 1390 Leu pentru 50 de bucăți, 30×40 cm – 2190 Leu. pentru 50 de bucăți; rulouri de 30×600 cm – 1500 pentru 2 rulouri, 20×600 cm – 1300 Leu. pentru 2 rulouri.

FUNCȚII: aspirare și sigilare automată, oprirea manuală a pompei cu sigilare ulterioară.

CONTROL: automat și manual, panou de control în limba engleză, butoane cu indicarea luminoasă a modurilor de funcționare.

CONSTRUCȚIE: carcasă din plastic, element de încălzire acoperit cu teflon sârmă , spațiu pentru depozitarea cablului în carcasă, picioare antiderapante, buton de eliberare a capacului. Protecție patentată a pompei împotriva lichidelor pompă și unitate de control integrate în capacul aparatului .

Livrat cu: 5 pungi de 22×30 cm, tub de vid pentru recipiente, tăietor de film.

DIMENSIUNI: 390mm x 100mm x 120mm. GREUTATE: 1,6 kg.

BRAND: Germania.

ȚARA FABRICANTULUI: Italia.

EXPERIENȚA UTILIZATORULUI: FUNCȚIONAREA, DESIGNUL, PROCESUL DE AMBALARE

Am sentimente amestecate în ceea ce privește utilizarea acestui model. Atunci când funcționează în modul automat în mod implicit, de îndată ce puneți punga în cameră și închideți bine capacul, începe să pompeze aerul – nici o problemă, nu m-am putut gândi la un mod mai convenabil. Dar ceva nu a mers bine cu oprirea manuală a pompei. Conform instrucțiunilor, „când a fost eliminată cantitatea de aer dorită, trebuie să apăsați ferm pe marginile exterioare ale carcasei superioare cu ambele mâini și cu degetul mare sau arătător al mâinii drepte apăsați butonul de sigilare manuală – sigilare manuală”. „Partea superioară a corpului trebuie să fie apăsată în jos pe parcursul întregului proces de ambalare în vid pentru a asigura o presiune suficientă asupra cusăturii de sigilare”. Unii participanți la teste nu erau atât de buni la forță și coordonare pe cât credeau inginerii germani. A fost nevoie de un pic de bagaje pentru a se ajusta și nu suntem siguri că această soluție tehnică este cea mai bună. Suprarezervat.

Acum, pentru bunătăți. Pungile de marcă au margini speciale unde puteți scrie numele produsului și data ambalării – foarte convenabil, pur și simplu minunat, asta fac bucătarii profesioniști! La urma urmei, atunci când se depozitează un număr mare de pachete, poate apărea o confuzie cu privire la ceea ce este sigilat când și dacă este un morcov sau un dovleac în primul rând? carne de vită sau curcan? sorrel sau spanac? Iar inscripțiile de pe pungi sunt garantate.

Întregul nostru grup de testare a observat că sudura realizată de acest dispozitiv este mai convexă decât celelalte. Am decis să întrebăm producătorul dacă această umflătură indică o calitate mai bună a etanșării.

Comentariul producătorului:

Dacă folosiți pungi de marcă ROMMELSBACHER, acest lucru se datorează faptului că structura pungilor de vid produse în China și în Italia sunt diferite, iar ambalajele ROMMELSBACHER sunt fabricate în Italia. Cusătura, într-adevăr, se dovedește diferită. Nu e mai rău sau mai bine – e doar diferit.

Și încă un lucru important. Nu se poate afla în timpul testării, dar este imposibil să nu observăm ca un model imens de plus: Pompa și unitatea de control sunt integrate în capac și sunt protejate împotriva lichidelor!

Testul nr. 1. Nuci de pin decojite

Nucile sunt atât de scumpe în aceste zile încât este mult mai bine să cumpărați cantități mai mari de greutate dintr-o dată. Dar nu le poți mânca prea mult. Trebuie să împart alimentele în porții și să le depozitez în pachete sub vid. Lipsa contactului cu oxigenul este foarte importantă în acest caz: grăsimile din aer pot deveni râncede și nucile au un gust neplăcut. Ne-a fost teamă că aspirarea automată va zdrobi nucile, astfel încât o parte din ulei să se scurgă din ele, dar acest lucru nu s-a întâmplat: nucile au fost ambalate în vid strâns, dar ușor. A stat 3 săptămâni într-un loc întunecat, totul e bine.

Testul nr. 2. Din nou spanac

De aceea am decis să îl ambalăm în vid cu oprirea manuală a pompei, deoarece spanacul este delicat și pentru că l-am ambalat deja în vid cu un alt aparat cu un mod special pentru produse delicate – Profi Cook PC-VK 1080. Așa că am decis să vedem cine poate împacheta mai ușor, al cărui spanac va rezista mai bine. Rezultatul: am oprit pompa atunci când am simțit că în pungă era suficient aer pentru ca frunzele să nu se prăbușească. Spanacul de aici și de acolo nu pare încrețit, dar aici se vede că e întins. Ambele pachete au fost depozitate pentru aceeași perioadă de timp, 4,5 zile. Ambele au fost puse în același vas. Când am scos acel pachet, totul era în regulă, frunzele nu erau mototolite și erau proaspete. Când aceasta a fost scoasă – câteva frunze din centru s-au ofilit și s-au întunecat. Concluzie – am oprit pompa mai devreme, nu poți lăsa aer acolo până la urmă. Aparent, în unele cazuri, modul automat este mai convenabil pentru produsele delicate, puteți greși cu acest „cu ochiul”.

Cazul de testare nr. 3. Manual

Manualul se prezintă sub forma unei broșuri subțiri, doar în limba Românesc. Fontul este un pic mic, dar nu prea rău, traducerea în limba Românesc este foarte bună. Pe prima pagină există o schemă a aparatului cu instrucțiuni clare unde se află totul, inclusiv traducerea simbolului de pe panoul de control man seal – sigiliu manual. Instrucțiunea oferă informații exhaustive atât despre funcționarea mașinii și aspirarea în general, cât și despre regulile de conservare a alimentelor și nu numai regulile, ci și cu justificarea de ce este mai bine să faceți acest lucru și invers . Secțiune amplă, ilustrată, despre cum se produc pungi de film – foarte utilă.