Testul mașinii de cafea Melitta Caffeo F 750: Voi bea o ceașcă și voi turna din nou!

Melitta CaffeO CaffeO Barista TS a participat la un test comparativ independent al mașinilor de cafea, publicat în BT nr. 15 din 2013-2014, și a primit cele mai bune note pentru ergonomie, ușurința de utilizare și îngrijire, calitatea băuturii și design. Dar principalul avantaj al acestui aparat este selecția extrem de largă de băuturi și capacitatea de a regla parametrii de gătit pentru a se potrivi preferințelor individuale. Designul sofisticat, funcțiile unice și ușurința de utilizare merg mână în mână cu Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 – o mașină de cafea complet automată. Ecranul modern și inovator Touch&Slide – familiarizat cu cele mai recente smartphone-uri – și posibilitatea de a pregăti 18 specialități de cafea bazate pe rețete italiene originale au ca rezultat o experiență de cafea de neuitat.

Putere: 1400 wați. presiune: 15 bari.

DIMENSIUNI: 365x255x465 mm.

GARANȚIE: 2 ani sau 15.000 de cicluri.

ȚARA FABRICANTULUI: Portugalia.

CEA MAI BUNĂ ALEGERE

Gura de cafea reglabilă pe înălțime, de la 8,5 la 14 cm, asigură că fiecare picătură prețioasă de băutură ajunge exact în ceașcă – fie că este vorba de o ceașcă mică de espresso, o ceașcă clasică de cappuccino sau un pahar înalt de latte macchiato.

PENTRU FIECARE BUCĂTĂRIE

Melitta CaffeO Barista TS permite ca sistemul de lapte să fie mutat cu ușurință în partea stângă sau dreaptă, în funcție de designul bucătăriei sau pur și simplu în funcție de confortul și obiceiurile utilizatorului.

AROMA KEEPER

Funcția Aromasafe® păstrează aroma boabelor de cafea în recipientul pentru boabe de cafea. Acest lucru vă permite să puneți oricâte boabe doriți și să nu vă faceți griji că boabele nefolosite își pierd aroma.

CAFEA ÎNTOTDEAUNA CALDĂ ȘI GUSTOASĂ

Barmanii profesioniști toarnă cafeaua doar în cești încălzite: acest lucru păstrează gustul armonios al cafelei și previne formarea unei pelicule fine de uleiuri de cafea pe suprafața ceștii. Acestea plutesc la suprafața băuturii atunci când sunt turnate în pahare reci și pot conferi un gust acru nedorit.

De asemenea, shot-urile clasice de espresso și ristretto sunt foarte mici, iar dacă ceașca este rece, toată căldura, care este o parte importantă a plăcerii cafelei, este transmisă ceștii și nu dumneavoastră. Pentru a vă asigura că vă bucurați întotdeauna de o cafea caldă și gustoasă, Melitta Caffeo Barista TS are un grătar special în partea superioară care rămâne fierbinte atunci când aparatul este pornit. Pur și simplu așezați ceștile răsturnate deasupra acestuia – acestea se vor încălzi și vor păstra temperatura și gustul corect al cafelei proaspăt preparate pentru dvs.

ÎN ZONA DE ACCES

O unitate de preparare a cafelei detașabilă simplifică semnificativ îngrijirea aparatului de cafea. Capacitatea de a efectua curățarea mecanică și de a menține igiena mașinii este deosebit de importantă atunci când proprietarii pleacă din oraș și mașina nu este utilizată pentru o anumită perioadă de timp.

Umezeala și întunericul sunt condițiile perfecte pentru dezvoltarea microorganismelor patogene. Curățarea și uscarea mecanică a unității de preparare a berii asigură că acest lucru nu se întâmplă nici după perioade lungi de utilizare. În plus, întreținerea atentă a mașinii prelungește durata de viață a acesteia.

O VARIETATE DE DELICII DE CAFEA

Punctul culminant al acestui aparat este recipientul dublu pentru boabe de espresso Bean Select și mașina de măcinat special dezvoltată. Acest lucru face posibilă utilizarea a două tipuri diferite de cafea, deoarece, chiar și în cadrul familiilor, unuia îi place o cafea 100% Arabica, celălalt un amestec de Arabica și o Robusta amară, o prăjire întunecată italiană, cineva se bucură de o prăjire medie sau chiar de o prăjire scandinavă ușoară.

De asemenea, designul recipientului pentru boabe de cafea face posibilă utilizarea boabelor de cafea decafeinizată, pe lângă boabele de cafea obișnuite, de către cunoscătorii de cafea care sunt împotriva cofeinei.

CAFEAUA TA PREFERATĂ

În funcție de rețetă, aparatul selectează boabele din compartimentul pentru cești de exemplu, prăjire închisă pentru espresso, prăjire medie pentru cafea cu cremă . În plus față de comutarea automată, poate fi controlată și manual, iar utilizatorul selectează tipul de cafea în funcție de preferințele sale. Dacă nu există boabe pentru o anumită băutură în recipientul de boabe, butonul de preparare este dezactivat. În plus, aparatul vă permite să știți în prealabil dacă boabele sunt aproape pline, și nu atunci când a fost preparată o jumătate de ceașcă: nu mai există frustrări și nu se mai risipește cafea.

Cafeaua măcinată poate fi, de asemenea, utilizată cu acest aparat trebuie turnată într-un puț separat , dar nu am testat această funcție.

REȚETE STANDARD – POSIBILITĂȚI UNICE

A doua metodă este invers: lapte și spumă de lapte, urmate de un espresso. Partea „macchiato” a numelui, apropo, se referă la cele 2 puncte de cafea rămase deasupra spumei de lapte. Ingredientele de servire diferite pentru cappuccino și latte macchiato asigură gusturi și experiențe complet diferite.

Rețetele standard care pot fi selectate printr-o atingere ușoară a tastelor tactile clar marcate sunt: espresso, cappuccino cafea+spumă de lapte , latte macchiato lapte+spumă de lapte+cafea , spumă de lapte, apă caldă… Interesant este că algoritmii de preparare a cappuccino și latte macchiato ai acestui aparat corespund rețetelor originale italiene. În primul caz, turnați mai întâi cafeaua în ceașcă și apoi spuma de lapte.

Prin selectarea uneia dintre aceste rețete, puteți schimba volumul băuturii, cantitatea de spumă, lapte sau apă caldă în ml . Puteți regla intensitatea cafelei după cum doriți – extra blândă fără funcție de preinfuzie , blândă, normală, puternică, extra puternică – cu preinfuzie. Dar asta nu este tot – se poate selecta și temperatura băuturii: scăzută 87°C , normală 90°C sau ridicată 93°C .

Dacă faceți o greșeală sau pur și simplu vă răzgândiți, puteți modifica setările înainte sau în timpul procesului de preparare cu ajutorul cursorului de pe panoul de control.

VARIAȚII PE O TEMĂ

În meniul rețetei de bază, există un submeniu care vă permite să alegeți din 18 specialități de cafea pe baza uneia dintre rețetele standard. Submeniul ESPRESSO conține rețete pentru Ristretto 30 ml , Lungo 60 ml , Double espresso 80 ml, în timp ce o cafea obișnuită are 40 ml , Double Ristretto 60 ml .

Submeniul CREMĂ DE CAFEA include algoritmii pentru cremă dublă 120 ml de cafea, în timp ce crema obișnuită este de 60 ml , Americano 120 ml de apă, 30 ml de cafea , Americano extra shot 150 ml de apă, 60 ml de cafea , negru lung 100 ml de apă, 80 ml de cafea . În submeniul pentru Cappuccino, veți găsi espresso macchiato 30 ml de cafea, 20 ml de lapte , latte 70 ml de cafea, 110 ml de lapte , cafea cu lapte 100 ml de cafea, 50 ml de lapte .

Submeniul LATTE MAQUIATO oferă rețete precum latte macchiato extra shot 120 ml lapte și 80 ml cafea, față de 70 ml pentru un latte normal , latte macchiato triple shot 90 ml cafea , Flat White 60 ml cafea și 30 ml lapte .

CE ESTE ÎN NUMELE MEU?? – RECEPȚIE!

Memoria programabilă a aparatului de cafea vă permite să stocați setările pentru până la 4 profiluri de utilizator diferite: Barista 1, 2, 3 și 4 în mod implicit. Dar, datorită tastaturii în limba Românesc apare pe ecran , este posibil să introduceți până la 4 nume.

Până la 4 produse pot fi adăugate în fiecare cont și fiecare parametru al produsului volumul produsului, concentrația, volumul de spumă poate fi modificat în funcție de preferințele utilizatorului. După ce ați terminat de introdus rețetele, trebuie doar să apăsați 2 butoane pentru a vă selecta băutura personală: „Cafeaua mea” și băutura aleasă de dvs. Desigur, puteți șterge cu ușurință un cont existent sau puteți reveni la setările din fabrică.

PLĂCERE DUBLĂ

Sunt furnizate două cești pentru băuturi standard: espresso, cappuccino, cafea cu cremă, latte macchiato.

Activarea elementară a funcției: apăsați butonul „2 căni” de pe panoul de comandă și selectați o băutură. Am făcut cappuccino: aparatul toarnă cafeaua cu grijă, câteva cești perfecte sunt gata într-un minut.

COMUNICAREA SUCCESULUI

Aparatul informează utilizatorul cu privire la orice acțiune necesară prin textele corespunzătoare: „Nu există cafea în ceașcă”, „Tava de picurare este plină, trebuie curățată”, „Clătire ușoară”, „Conectați tubul la tava de picurare”, „Nu există apă în rezervor” etc.p.

Singurul lucru care ne-a lipsit a fost lipsa unui semnal că recipientul de lapte nu era conectat la tubul care îl leagă de aparatul de cafea. De exemplu, o dată am uitat să punem tubul din tava de picurare înapoi în recipientul de lapte după o clătire ușoară, am ales un latte macchiato și am fost surprinși de absența completă a laptelui în băutură.

PENTRU ADEVĂRAȚII GURMANZI DE CAFEA

Puteți ajusta gustul specialităților dvs. de cafea la mai mult decât la volumul și raportul dintre cafea, apă, lapte și spumă de lapte. De asemenea, este influențată de metoda folosită pentru a extrage cafeaua, care are un impact direct asupra cantității de cofeină din băutură. Acestea sunt motivele pentru marea varietate de specialități de cafea și lapte. Fiecare rețetă are propria sa poveste și este deosebit de populară în anumite părți ale lumii.

Un ristretto, de exemplu, este o versiune foarte concentrată a unui espresso, conține întotdeauna mai multă cofeină, dar un ristretto dublu constă în două ristretti preparate unul după altul, astfel încât gustul este intens și amar, și are aceeași cantitate de cofeină ca și un ristretto normal.

Lungo este un espresso preparat cu o cantitate dublă de apă, ceea ce îi conferă un gust mai blând. O cafea cu cremă este o băutură tradițională elvețiană, preparată pe același principiu ca și un espresso, dar cu boabe speciale, prăjite mai ușor, asigurând un gust mai blând. Americano este o diluție puternică de apă fierbinte și pentru toate variantele sale extra shot, long black este important să adăugați ingredientele în ordinea corectă: apă și apoi espresso, pentru a păstra crema crema de cafea .

Merită să subliniem că există variații infinite în proporțiile de spumă, lapte și cafea într-un cappuccino sau latte macchiato. O garanție a unei băuturi corect pregătite poate fi doar un barista adevărat, un profesionist care cunoaște toate subtilitățile abilității de preparare a cafelei, sau o mașină de cafea inteligentă, care este deja echipată cu 18 rețete diferite, observând meticulos proporțiile de apă fierbinte și spumă de lapte.

De exemplu, un latte macchiato clasic constă din 70 ml de espresso și 120 ml de spumă de lapte, un latte macchiato extra shot constă din 2 shot-uri de espresso 2×40 ml și 120 ml de spumă de lapte, în timp ce o variantă triplă constă din 3×30 ml de espresso și 120 ml de spumă de lapte. Cafeaua cu lapte conține 100 ml de cremă de cafea și 50 ml de lapte, în timp ce Flat White este un espresso dublu 2×30 ml și 30 ml de spumă de lapte. Adăugați 150 ml de apă caldă la un espresso dublu în loc de spumă de lapte și obțineți o doză suplimentară de Americano – Melitta CaffeO Barista TS le știe pe toate și multe altele.

18 rețete cu reglarea tăriei, a cantității de apă, a cremei și a laptelui; până la 4 memorii de utilizator, posibilitatea de a ajusta setările în orice moment și posibilitatea de a folosi 2 tipuri de cafea.

În cazul în care în rezervorul măcinătorului au rămas boabe mici de cafea suficiente pentru o băutură , aparatul nu le vede și spune că măcinătorul este gol.