Testul multicooker CUCKOO CMC-HE1055F: rețetele au o voce proprie!

Adevărații cunoscători de automobile știu că există o mașină și există un Mercedes. De mai multe ori am auzit lucruri similare de la cunoscătorii de multicooker: există „oale de încălzire” și există multicookers CUCKOO. O declarație serioasă? Să verificăm noul model CUCKOO CMC-NE1055F, care va apărea pe piața Românesc în ianuarie-februarie 2013.

Testul a fost efectuat de Pauline STRIJAC

Multicooker cu inducție

ȚARA FABRICANTULUI: Coreea de Sud.

Putere: Încălzire: 135 W, Gătire: 1100-1400 W. PRESIUNE: 88.2 KPa 0.9 kgf/cm2 .

CAPACITATE DE REZERVĂ: 5 l.

CONSTRUCȚIE: Încălzire prin inducție 3D, procesor de abur, ecran de protecție interioară detașabilă a capacului, bol cu strat de marmură, capac cu pârghie de blocare de siguranță, supape de eliberare a aburului, capcană de abur, recipient de colectare a condensului.

SIGURANȚĂ: ghid vocal pentru a vă avertiza în caz de erori de utilizare, senzori de supraîncălzire, indicator luminos de închidere a capacului pe panoul de control, sistem de control al presiunii cu mai multe circuite. Puncte Braille pe butoanele „gătit” și „anulare” pentru nevăzători și persoane cu deficiențe de vedere.

PROGRAME AUTO: pilaf, supă, tocană, legume, hrișcă, fulgi de ovăz, orez, orez sushi.

PROGRAME ÎN FUNCȚIE DE SETAJAREA TIMPULUI ȘI TEMPERATURII: multicooker, iaurt, aragaz cu aburi, aragaz lent, frigider, cuptor, mod manual, curățare cu abur automat sterilizare .

CONTROL: procesor. Control al temperaturii cu senzor 3D, panou de control rusificat, ghid vocal, afișaj digital retroiluminat cu meniu de programe, ceas, nivel 1,2,3 și temperatură ⁰C , proces cronometru, fierbere, încălzire, preîncălzire, gata , timp de gătit rămas, gătit sub presiune și fără presiune. Butoane: anulare, start/stop, preîncălzire/încălzire, sus/jos selectarea nivelului de temperatură , stânga/dreapta selectarea programului , temporizator/reset. Cronometru cu pornire întârziată și timp de sfârșit de gătit selectabil până la 13 ore .

DIMENSIUNI: 386x287x296 mm, lungime cablu 1,4 m.

GREUTATE: 6,7 kg.

GARANȚIE: 2 ani.

PREȚ: 24,999.

Testul nr. 1: Evaluarea ușurinței de utilizare a comenzilor și a funcției de ghidare vocală.

Panoul de control este complet rusificat. Literele de pe butoanele și afișajul retroiluminate sunt ușor de citit. Ghidul vocal este o voce feminină plăcută care vă însoțește atunci când efectuați setări și stabiliți sarcini pe aparat.

Când apăsați orice tastă, vă spune ce trebuie să faceți în continuare, de exemplu, vă spune cum să selectați programul, să setați temperatura și ora, când să apăsați „Start”. Dacă faceți ceva greșit, vocea vă va îndruma în direcția corectă. Testul nr. 2 . „Ghidul” vă avertizează cu privire la începerea aburului și la sfârșitul gătitului. Îți spune chiar și când trebuie să rotești butonul pentru a deschide capacul.

Testul nr. 2: Protecția manechinelor – verificarea siguranței

1. Porniți aparatul fără o tigaie instalată – un semnal vocal: „Vă rugăm să instalați tigaia”.

2. Porniți atunci când capacul nu este complet închis – ghid vocal: „Vă rugăm să rotiți butonul capacului spre stânga”.

3. Încercarea de a deschide aparatul în timpul gătitului sub presiune risc de arsură din cauza aburului . Fără noroc: sistemul de control al presiunii cu mai multe circuite împiedică automat deschiderea capacului. Presiunea ridicată face imposibilă deschiderea capacului.

4. Încercăm să executăm un program de curățare cu abur fără apă ar fi trebuit să se toarne 2 litri de apă pentru a curăța supapele de contaminare sau sterilizare . La selectarea programului Vapor Clean, ghidul vocal spune: „Vapor Clean”. Turnați 2 litri de apă în vas înainte de curățare”.

Iată cum arată un element de încălzire prin inducție

Testul nr. 3: perioada de toaletare.

Curățarea cu aburi este grozavă, dar capacul este detașabil cu autocurățare?? După cum știm, capacul interior inamovibil este unul dintre inconvenientele majore ale primei generații de multicookers.

Capacul nu poate fi curățat în mod corespunzător, ceea ce duce la „sufocarea” multicookerului în timp, mirosurile rele și igiena pot fi de domeniul trecutului. Verificare pentru deconectare: Ura, a funcționat! Deci, este ușor să aveți grijă de aparat.

Testul nr. 4: fulgi de ovăz, domnule!

Terciul de lapte, și în special fulgii de ovăz, este „veriga slabă” în majoritatea multicookers care nu au programe automate adecvate. Chiar și 400 ml scapă sau se scurge prin supapa de abur, înfundând-o și capacul interior, iar o încercare de a găti fulgi de ovăz în jumătate din aparate are ca rezultat o poveste descrisă de clasicist în povestea „Mishka porridge”. CUCKOO 1055 are programe de terci de lapte și fulgi de ovăz care pot fi rulate doar într-un mod foarte personal.

Caracteristicile programului: Presiune, încălzire 3D, temperatură principală 95-99 ⁰C de mai multe ori schimbare automată în funcție de cantitatea de apă și de boabe.

Ingrediente: fulgi Hercules non instant Hercules – 1 cană de măsură, lapte – 2 căni de măsură. Notă: Raportul „1 la 2” este din rețetele CUCKOO. Atunci când gătiți pe plită, luați „de la 1 la 3”. Cantitatea mai mică de lichid se datorează faptului că gătitul este presurizat, într-un spațiu închis, și aproape că nu scapă umiditate din castron.

Gătire: am ales programul Oatmeal automat, nu este nevoie să setați ora și temperatura . Pe afișaj apare „Pressure”. Fierberea a durat 20 de minute, apoi am auzit un semnal vocal: „Steam is coming out” – și aburul a început să iasă.

Semnul „Presiune” s-a schimbat în „Gata”, iar cronometrul a arătat „3 minute rămase”. Adică, terciul este gătit, dar există 3 minute pentru eliberarea finală a aburului și infuzie. Trei minute mai târziu auzim „Gata”.

Rezultat: consistență cremoasă de fulgi de ovăz. NU există urme de lapte fiert în interiorul vasului. Nu se observă că laptele se ridică cu 1-2 cm deasupra nivelului la care este turnat.

Testul #5: întâlnește orezul. Doar orez.

Programul automat pentru orez gătit corect se numește: Rice. Puteți găti orez, stir-fry, pilaf, orez cu legume sau fructe uscate, iar senzorii vor detecta gradul de căldură din castron și vor ajusta timpul de gătire. Ca să fim sinceri, nu ne așteptam la miracole de la acest program: bine, orezul – și orezul, toate multicookers îl gătesc destul de bine. Nu am înțeles de ce personalul CUCKOO avea o privire conspirativă înainte de acest test.

Caracteristicile programului: Temperatura principală de până la 100 ⁰C, reglarea automată a temperaturii multiple în funcție de cantitatea de cereale și apă, presiune, încălzire 3D.

Hrană: 2 borcane de orez rotund Krasnodar și 4 borcane de apă se ia cantitatea din cartea de rețete CUCKOO . Apa a acoperit orezul doar cu aproximativ 5 mm. Suntem îngrijorați că va arde? Orezul nu va fi uscat?? Știți că punem 2 degete de apă pe orez! „Îmi torn și mai puțină apă pentru mine, e delicioasă”, ne asigură consultantul nostru CUCKOO.

Gătire: selectați orezul, închideți capacul. Pe afișaj apare cuvântul „Pressure” Presiune . Oala a fiert timp de 12 minute, apoi am primit semnalul vocal: „Steam is rising” – și aburul se ridica. Cronometrul arăta „4 minute rămase”. La sfârșitul acestui timp a răsunat familiarul „Dish is ready”. A fost rapid?

Rezultat: Orez la orez! Nu este uscat, nu este ars, inelele de orez sunt ușor lipicioase, așa cum ar trebui să fie orezul „corect” în România, există o concepție greșită comună că orezul ar trebui să „se descompună” după gătit, dar astfel se dovedește doar orez aburit și lustruit, în care nimic nu rămâne util !

În timp ce o admiram, cineva de la CUCKOO a scos o „față de masă”, evident făcută în Coreea, exact ca la CUCKOO, cu sos de soia coreean adevărat și salată kimchi. Dar chiar și fără ele, „doar orez” de la CUCKOO este delicios.

În cele din urmă, „conspiratorii” au împărtășit un secret: în meniul lui CMC-NE1055F a adăugat programe automate RICE și SUSHI RICE cu algoritmi din Coreea de Sud, unde tehnologia de gătit orez la perfecțiune.

Test #6: „Făcut din ceea ce aveam”. Tocană și cartofi.

Acesta este un fel de mâncare simplă, poate fi gătit cu carne și ceapă sau legume, ceea ce îi dă un gust mai bun, dar noi am pus pur și simplu alimente tăiate în castron și le-am fiert folosind programul automat Stew. E mai sănătos așa! Și, de asemenea, mai repede: eram disperați după ceva „serios” de mâncat.

Puncte forte ale programului: Temperatura principală până la 100 ⁰C, presiune până la 0.89 atm, încălzire 3D.

Ingrediente: 500 g carne de vită, destul de tare și trebuie să fie înăbușită , 1 kg cartofi, 2 morcovi, 6 mazăre, sare, 1 lingură 10g . O lingură de ulei vegetal. Nu am adăugat apă – am fiert în suc propriu. În mod intenționat nu am pus legume suculente: roșii, ardei, ierburi: verificați dacă se va dovedi un fel de mâncare gustoasă din „setul de burlac de serviciu”?

Timp de gătire: Procesul durează 40 de minute. Am avut aparatul să elibereze presiunea și aburul cu 4 minute înainte de a fi gata și am fost informat prin semnal vocal.

Rezultatul: amintindu-ne de calitatea cărnii de vită din supermarket, am fost surprinși că într-un timp scurt a fost gătit până la o stare de separare ușoară în fibre. De obicei, acest lucru durează cel puțin două ore. Cartofii, deși foarte fragezi, și-au păstrat forma.

Testul #7: Brioșă engleză – rapid în stil coreean

În loc de programul obișnuit pentru multicookers de generație veche Coacerea timp de 45-50 de minute fără selectarea timpului și a temperaturii, în SMS-NE1055F există un program personalizabil Cuptor. Timpul de gătire și unul dintre cele 3 niveluri de temperatură trebuie să fie ales în funcție de tipul de aluat sau de alimentele pe care urmează să le gătiți puteți coace orice, la fel ca într-un cuptor obișnuit .

Această flexibilitate este importantă, deoarece în vechea generație de multicookers care nu au timp să coacă aluatul în 45 de minute trebuie să adăugați manual 15-20 de minute după semnalul de coacere, iar dacă nu reușiți, vă veți strica mâncarea.

Caracteristicile programului: 3 niveluri de temperatură, încălzire 3D.

Ingrediente: 200 g zahăr, 200 g unt, 250 g făină, 4 ouă, câte ½ nivel de sultanină, migdale, alune, fructe confiate, 50 ml sherry, un pachet de praf de copt.

Gata: se amestecă untul și zahărul, se adaugă ouăle, pe rând, și se bate cu mixerul până devine o masă pufoasă. Am amestecat făina cu praful de copt și am turnat-o în aluat. Se toacă nucile, se înmoaie sultaninele în sherry și apoi se trec prin făină.

Se adaugă sultaninele și nucile în aluat și se amestecă. Se toarnă aluatul într-un castron, fără a-l unge cu ulei. Ați selectat programul Cuptor, nivelul de temperatură 2 140 ⁰C și timpul – 50 de minute. Rețineți că rețeta clasică pentru cuptor recomandă o temperatură de 175 ⁰C și un timp de coacere de 70-75 minute. Ne bazăm pe multicooker pentru a face treaba mai repede.

Rezultat: În 50 de minute prăjitura a crescut bine și s-a copt uniform: un indicator de scobitoare a ieșit uscat din centrul prăjiturii. Părțile laterale și partea de jos sunt rumenite, iar partea de sus este aurie. Britanicii coc un tort cu o săptămână sau două înainte de Crăciun și îl iau acasă ca dar în ziua de Crăciun. Dar ideea de a aștepta, cu atât mai puțin de a se despărți de o prăjitură, nu inspira pe nimeni..